Świąteczny chleb na zakwasie

Pyszny chleb na zakwasie - sam się robi :)

dodany przez: joanna63

chleb Zakwas Przekąski

Czas przygotowania:
12godz. 0min.
Ocena:

(średnia 4.49 z 142 głosów)


Składniki:

  • 1 kg mąki tortowej
  • 3/4 szklanki otrębów pszennych
  • 3/4 szklanki siemienia lnianego
  • 3/4 szklanki słonecznika łuskanego
  • 3/4 szklanki dyni łuskanej
  • 3/4 szklanki płatków owsianych
  • 0,5 l wody gazowanej
  • 0,5 l wody przegotowanej ciepłej
  • 3 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki cukru
  • Zaczyn (zakwas) chlebowy - z mąki żytniej pełnoziarnistej

Okazje:

Sposób przygotowania:

Sposób podania:

Posiłek:

Kroki przygotowania:

  • Wszystko wymieszać. Odstawić na 2h.
  • Po 2h zaczerpnąć 3 łyżki zaczynu do lodówki (potrzebne na kolejne chlebki),
  • resztę włożyć do dwóch keksówek na 10h. Przed pieczeniem wierzch
  • posmarować wodą.
  • Piec 1h15m w 180st C.
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy