Rozgrzewająca zupa z dyni na jesienne wieczory

Przepis na zupę z dyni - rozgrzewająca zupa z dyni na jesienne wieczory

Dodany przez:

Rozgrzewająca zupa z dyni na jesienne wieczory

Bezmięsne

Czas przygotowania:
Porcje:
5 porcji
Ocena:

(średnia 2.5 z 2 głosów)

  • Danie wegetariańskie

Składniki

  • 1 kg dojrzałej dyni
  • duża marchew
  • ok. 1 l bulionu (tyle, żeby przykrył w garnku warzywa)
  • szklanka mleka kokosowego
  • 3 cm świeżego imbiru
  • 1/4 papryczki chili
  • sól
  • pieprz
  • posiekana świeża kolendra
  • garść rodzynek
  • grzanki z ciemnego pieczywa

Przygotowanie

  1. Rozgrzewająca zupa z dyni na jesienne wieczory:
  2. Z dyni usunąć pestki. Marchew i dynię pokroić na małe kawałki  i  dusić  w  bulionie,  aż  zrobią  się  miękkie.
  3. Warzywa zmiksować na purée. Dodać mleko kokosowe, starty na tarce świeży imbir i pokrojoną na bardzo drobne cząstki papryczkę chilli. Doprawić solą i pieprzem.
  4. Na koniec posypać  listkami świeżej kolendry, wrzucić garść rodzynek oraz drobne grzanki. Ważne, aby zupa była gorąca.
  5. Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
  6. Zamów Newsletter MojeGotowanie.pl!
kolacja wegetariańska zupa zupa z dyni zupa dyniowa przepisy na zupy dynia zupy
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze