Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. dania główne
  5. dania mięsne
  6. Pulpety z mięsa mielonego i kaszy gryczanej

Pulpety z mięsa mielonego i kaszy gryczanej

Pulpety z mięsa mielonego z szynki i dodatku kaszy gryczanej palonej w aksamitnym sosie z pieczarek, borowików, rozmarynu i śmietany. To prosty, a jednocześnie bardzo smaczny i oryginalny obiad.

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200
Pulpety z mięsa mielonego i kaszy gryczanej

Zdjęcia i stylizacja: Paweł Łukasik, Grzegorz Targosz gotowaniezpasja.pl

dania mięsne pulpety

Czas przygotowania:
35min.
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Ocena:

(średnia 4.52 z 179 głosów)

Składniki:

  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu
  • 200 g mrożonych borowików
  • 600 g pieczarek
  • 4 łyżki masła
  • sól, pieprz
  • 4 łyżki gęstej śmietany
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 250 g mięsa mielonego z szynki
  • 250 g ugotowanej kaszy gryczanej palonej
  • jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • łyżka musztardy jałowcowej
  • 3 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Pulpety z mięsa mielonego i kaszy gryczanej - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy. Siekamy także listki świeżego rozmarynu.
  • Borowiki rozmrażamy, osączamy, kroimy w plasterki. Pieczarki czyścimy, tniemy w plasterki. Rozgrzewamy masło, wrzucamy cebulę z czosnkiem, szklimy. Dokładamy borowiki i pieczarki, posiekany rozmaryn, szczyptę soli; smażymy aż wyparuje woda – 7–9 min na wolnym ogniu.
  • Do grzybów dodajemy śmietanę i mąkę. Stale mieszając, podgrzewamy przez 3–4 min, przyprawiamy solą i pieprzem.
  • Mięso wyrabiamy z ugotowaną kaszą, jajkiem, bułką tartą, musztardą oraz solą i pieprzem do smaku. Z masy formujemy pulpety. Smażymy na rozgrzanym oleju przez 3–4 min z każdej strony. Podajemy gorące, na gorącym sosie grzybowym.
  • Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 01/2017

Porady

Zobacz też: pulpety rybne ze szprotkami i chlebem

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 1godz. 30min.
Rolada z mięsa mielonego
Rolada z mięsa mielonego z farszem pieczarkowym to potrawa uniwersalna. Sprawdzi się jako danie obiadowe, a także w wersji na zimno – na przystawkę lub do kanapek. Doskonale smakuje z wielkanocnymi sałatkami, pastą jajeczną i sosem na bazie tartego chrzanu. Roladę z mielonego mięsa można przygotować...
mojegotowanie facebook 200x200

Rolada z mięsa mielonego
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 60min.
Zrazy z mięsa mielonego
Zrazy z mięsa mielonego to pomysł na smaczny obiad dla całej rodziny. Umieszczone w środku dodatki – boczek i ogórek kiszony sprawiają, że potrawa smakuje podobnie jak zrazy z rozbijanego mięsa wieprzowego. Z tą różnicą, że mielone mięso jest miękkie i delikatne już po krótkiej obróbce termicznej. Nic...
mojegotowanie facebook 200x200

Zrazy z mięsa mielonego
Czas przygotowania: 40min.
Krupnik z kaszy gryczanej
Zupa - rewelacja bo w 100 gramach tej zupy znajduje się tylko 35 kcal!
Aseret aseret

Krupnik z kaszy gryczanej
Czas przygotowania: 60min.
Kotlety z kaszy gryczanej i pieczarek
Smacznie i zdrowo! Błonnik i pieczarki zasmakują każdemu!
karita

Kotlety z kaszy gryczanej i pieczarek
Czas przygotowania: 30min.
Zapiekanka z ryżu i mięsa mielonego
Pomysł na fajną zapiekankę z wykorzystaniem sosu do spaghetti:)
s.belata s_belata

Zapiekanka z ryżu i mięsa mielonego
Czas przygotowania: 1godz. 30min.
Domowa pieczeń z mięsa mielonego
Dobrze smakuje z ryżem i szpinakiem, świetnie nadaje się również jako dodatek do chleba
aliss06 aliss06

Domowa pieczeń z mięsa mielonego
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 1godz. 30min.
zapiekanka-z-cukinia
Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego to najlepszy pomysł na obiad dla całej rodziny, który można przygotować od razu na kilka dni. To danie jest banalnie proste w przygotowaniu, a przy tym niezwykle efektowne, smaczne i sycące. Można dodać do niego wszystkie ulubione składniki, dlatego jest świetnym...
mojegotowanie facebook 200x200

Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego
Czas przygotowania: 20min.
Gulasz z plackami z kaszy gryczanej
Przygotowanie: 20 minut Gotowanie: 1 godzina 30 minut Porcja: 485 kcal
mojegotowanie facebook 200x200

Gulasz z plackami z kaszy gryczanej
Czas przygotowania: 60min.
Rolada z mięsa mielonego z pieczarkami
Coś innego niż nudne kotlety mielone
Renii

Rolada z mięsa mielonego z pieczarkami
Czas przygotowania: 50min.
Potrawka z mięsa mielonego
Na ciepło rewelka.
lenuta

Potrawka z mięsa mielonego

Główne składniki:

Wiosenne przebudzenie

Polub nas

newsletter

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.