Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. desery
  5. ciastka
  6. pierniczki
  7. Przepis na pierniczki toruńskie

Przepis na pierniczki toruńskie

Ciasta świąteczne to nie tylko mak, ale też miód. Miód przyda się na przepis na pierniczki toruńskie - aromatyczne, drobne ciasteczka. Pysznie smakują prosto z książki "Kuchnia Iwaszkiewiczów".

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200
Przepis na pierniczki toruńskie

fot. Małgorzata Augustyniak

Przepis na pierniczki toruńskie
"Kuchnia Iwaszkiewiczów"
Zobacz galerię >

pierniczki

Ocena:

(średnia 4.48 z 206 głosów)

Składniki:

  • 520 g mąki żytniej
  • 500 g miodu
  • 2 łyżki spirytusu
  • 1 łyżeczka suszonej lawendy
  • 2 szczypty mielonego imbiru
  • 2 łyżki skórki pomarańczowej

Okazje:

Sposób przygotowania:

  • pieczenie

Przepis na pierniczki toruńskie - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Mąkę przesiewamy i podgrzewamy w piekarniku rozgrzanym do 140 stopni; po dotknięciu powinna być bardzo ciepła, ale nie gorąca.
  • Miód przelewamy do rondelka, dodajemy imbir, lawendę, skórkę pomarańczową i przesmażamy. Kiedy miód się zrumieni, zestawiamy rondelek z ognia i bardzo powoli, kropla po kropli, dodajemy spirytus. Jeśli zrobimy to zbyt szybko, miód się spieni i wykipi.
  • Mieszankę dodajemy do mąki i dokładnie wyrabiamy. Ciasto będzie bardzo zbite, takie ma być.
  • Stolnicę lekko oprószamy mąką. Ciasto dzielimy na dwie części. Każdą rozwałkowujemy na grubość około 1 centymetra.
  • Wycinamy ulubione kształty foremkami i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni na mniej więcej 15 minut do lekkiego zarumienienia.

Porady

Pierniczki zaraz po upieczeniu są miękkie, ale po wystudzeniu twardnieją. Najlepiej przechowywać je w chłodnym i niezbyt suchym miejscu. Najlepsze są po miesiącu od upieczenia.

Zobacz też: ciasto piernikowe z buraków
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 45min.
pierniczki alpejskie
Pierniczki alpejskie to obowiązkowy deser na świątecznym stole i nie tylko. Te miękkie i wilgotne korzenne ciasteczka oblane czekoladą sprawdzą się również na wiele innych okazji. Takie domowe słodkości zachowują świeżość nawet przez kilka tygodni, dlatego warto od razu przygotować większą porcję...
mojegotowanie facebook 200x200

Pierniczki alpejskie
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 50min.
Piernikowe serca
Korzenne, smakowite pierniczki świąteczne w kształcie serca to wyjątkowe słodkości, na które skuszą się mali i duzi domownicy. Najwięcej frajdy będzie z dekorowania pierniczków w gronie rodziny! Można je użyć jako pierniczki na choinkę.
mojegotowanie facebook 200x200

Pierniczki w kształcie serca
Czas przygotowania: 60min.
Pierniczki katarzynki
Katarzynki piecze się szybko, a ciasto nie zawiera tłuszczu, ważne dla osób liczących kalorie ;)
Kulinarne przygody Gatity kulinarne_przygody_gatity

Pierniczki katarzynki
Czas przygotowania: 20min.
Pierniczki na ostatnią chwilę
Pierniczki w bardzo szybkiej wersji. Można je praktycznie zrobić dzień przed wigilią.
Jagodziana Coffee

Pierniczki na ostatnią chwilę
Czas przygotowania: 48godz.
Pierniczki czeskie
Pierniczki wykonałam według przepisu siostry Anastazji, wyszły pysznie;-))))
Margolka_2004 margolka_2004

Pierniczki czeskie
Czas przygotowania: 60min.
Pierniczki
Doskonale nadaja sie na wszelkie okazje,a szczegolnie na swieta.
Tatiana

Pierniczki
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 25min.
Pizza bez drożdży
Pizza bez drożdży to zdecydowanie najszybszy i najłatwiejszy przepis, który zawsze wychodzi i pasują do niego wszystkie dodatki. Zobaczcie, jak zrobić idealne ciasto, które może być podstawą zarówno do pizzy wytrawnej, jak i na słodko. Dobierzcie swoje ulubione dodatki i gotowe!
mojegotowanie facebook 200x200

Pizza bez drożdży – przepis na ciasto
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 60min.
sliwowica
Śliwowica przyrządzana w domu to nic innego jak mocna, bardzo słodka i aromatyczna nalewka owocowa. To smaczny sposób na szybkie rozgrzanie w zimowe dni – warto ją mieć w domowym barku. Najlepsze do tego trunku są śliwki węgierki, na które sezon zaczyna się pod koniec lipca i trwa aż do października....
mojegotowanie facebook 200x200

Śliwowica – przepis
Czas przygotowania: 2godz.
Przepis na kaszę pęczak - przepis podstawowy
Przepis na kaszę pęczak - przepis podstawowy
mojegotowanie facebook 200x200

Przepis na kaszę pęczak - przepis podstawowy
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 45min.
rolada z jabłkami
Rolada z jabłkami to połączenie delikatnego ciasta biszkoptowego ze słodyczą owoców. Sprawdzi się  jako szybki i prosty deser na przyjęcie, spotkanie w gronie rodzinny, to także świetna propozycja na Wielkanoc i Boże Narodzenie. Wbrew pozorom przepis na roladę jabłkową jest bardzo łatwy w przygotowaniu...
mojegotowanie facebook 200x200

Rolada z jabłkami – przepis na szybko

Główne składniki:

Jesienne przyjemności

Polub nas

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.