Placek z pigwami i daktylami
Placek z pigwami i daktylami - Przepis na Placek z pigwami i daktylamiTaki placek wspaniale pasuje do popołudniowej herbaty. Dodajemy do niego imbir, możemy też dosmaczyć go przyprawami korzennymi - będzie umilał nam jesienne wieczory!

Fot. Artur Rogalski, styl. Anna Borowska
Ciastaciasto z owocamiplacek
- Czas przygotowania:
- 70 min.
- Dla ilu osób:
- dla 6 osób
(średnia 4.53 z 188 głosów)
Składniki:
- 2 pigwy (ok. 60 dag)
- sok z 1/2 cytryny
- 12 daktyli
- 37 i 1/2 dag mąki
- ok. 1/4 dag suchych drożdży
- łyżeczka sproszkowanego imbiru
- 4 jajka
- 17 i 1/2 dag brązowego cukru
- 20 dag masła + trochę do blaszki
Sposób przygotowania:
Kroki wykonania:
- Obrane pigwy kroimy w ćwiartki. Jedną ćwiartkę zachowujemy
- resztę mielemy w robocie kuchennym. Polewamy sokiem z cytryny. Daktyle przecinamy na połówki i wyjmujemy pestki. 2 sztuki zachowujemy do dekoracji
- resztę kroimy na małe kawałki. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180°C. W salaterce mąkę mieszamy z drożdżami
- imbirem
- jajkami
- cukrem i pulpą z pigwy.
- Masło roztapiamy i lekko przestudzone dodajemy do masy. Dokładnie mieszamy
- dodajemy pokrojone daktyle. Keksówkę smarujemy masłem i wlewamy połowę przygotowanej masy. Zachowaną ćwiartkę pigwy kroimy w cienkie paseczki i rozkła- damy na cieście.
- Wlewamy resztę ciasta i wstawiamy do piekarnika na 50 min. Stan pieczenia sprawdzamy
- wbijając czubek noża w środek ciasta. Studzimy przed wyjęciem z blaszki. Przed podaniem dekorujemy resztą daktyli.
- Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 09/2017
Porady
Zobacz też: Placek czekoladowy z białym wnętrzem
Podobne przepisy

Jabłka z daktylami

Placek z kisielem i jabłkami.

Orientalny kurczak z morelami i daktylami

Pudding toffi z daktylami

Grillowane ziemniaki marynowane w pysznej zalewie, podane z szaszłykami z boczku, daktyli i oscypków. Podajemy osobno lub w towarzystwie smakowitych steków. Przepis poleca szefowa kuchni Agata Wojda.
Grillowane ziemniaki z boczkiem, daktylami i oscypkiem

Placek z ptasim mleczkiem i galaretką

Jaglane ciastka z rodzynkami i daktylami

Niebiańska uczta:)
Placek Niebo

Placek z truskawkami to wypiek, który idealnie smakuje w czerwcu. Gdy truskawki są najsłodsze i najbardziej pachnące można przyrządzać z nimi ciasta i inne desery. Placek z truskawkami to świetny przepis na podwieczorek a także jako alternatywa dla tortów urodzinowych. Przepis na ciasto z truskawkami jest na tyle prosty, że uda się nawet początkującym kucharzom.