Pizza z cykorią i gruszkami

Pizza z cykorią i gruszkami to pomysł na przekąskę na wyjątkową okazję. Całość nabiera wykwintnego smaku dzięki połączeniu gruszek, sera emmentaler oraz rozmarynu. Pizza z cykorią i gruszkami to rodzaj pizzy białej. Pizza biała występuje bez dodatku sosu pomidorowego i często zawiera sery pleśniowe. Jeśli szukasz pomysłu na przygotowanie posiłku dla znajomych, pizza z cykorią i gruszkami będzie doskonałym wyborem. 

Pizza

Czas przygotowania:
150 min.
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Poziom trudności: Łatwy
Ocena:

(średnia 4.45 z 198 głosów)

Kroki wykonania:

  • ciasto-pizza-iStock-1.Drożdże ucieramy z cukrem i 50 ml letniej wody. Mąkę przesiewamy, na środku
    robimy dołek, wlewamy drożdże i z grubsza zarabiamy. Dodajemy maślankę, czubatą łyżeczkę soli i oliwę, wyrabiamy gładkie ciasto; zostawiamy pod przykryciem na 2 godz.
  • gruszka-krojenie-iStock2.Dzielimy na pół, formujemy dwa placki. Oczyszczone z gniazd nasiennych
    gruszki ze skórką kroimy w plasterki, oczyszczone cykorie kroimy po długości
    na cząstki. Przygotowane placki smarujemy śmietaną, obkładamy gruszkami i cykorią, oprószamy solą i pieprzem, posypujemy serem. Pieczemy 10 min w temp.
    200°C.
  • pizza-biancka-fot.iStock3.Igiełki rozmarynu ucieramy z posiekanym czosnkiem, razem prażymy 3 min na 2 łyżkach oliwy. Radicchio kroimy w cienkie paski. Upieczone placki posypujemy radicchio, skrapiamy sosem rozmarynowym, podajemy natychmiast.

Porady

W przepisie wykorzystano:

  • ser emmentaler,
  • gruszki konferencje,
  • igiełki rozmarynu.

Notka redakcyjna

Ciasto na pizzę z cykorią i gruszkami można przygotować wcześniej i zamrozić drożdżowe spody. Będą gotowe do wykorzystania, gdy zjawią się niespodziewani goście. 

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij

Zdjęcia użytkowników

Podobne przepisy