Piernik krakowski

Name: Piernik krakowski
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: jajka; jajka; masło; masło; mleko; mąka; mąka pszenna; przyprawy; kakao; kakao; cukier; cukier; przyprawa do piernika; soda oczyszczona

Ocena:

4.42 (156)

1 godz. 30 min.

Wyjątkowo aromatyczny, korzenny, miękki i rozpływający się w ustach piernik z powidłami.

Obserwuj nas na Google

Składniki:

2 jajka
400 g mąki pszennej
4 łyżki powideł
250 g cukru
1 mała łyżeczka sody
1 szklanka mleka
6 małych łyżeczek przyprawy do piernika
3 łyżeczki kakao
120 g roztopionego masła
Polewa:
10 dag masła
3 łyżki cukru
3 łyżki kakao
1 jajko

Piernik krakowski - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

1. Jajka ubijamy razem z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodajemy mąkę przesianą z sodą, kakao i przyprawą do piernika i mleko. Dokładnie miksujemy. Na końcu dodajemy powidła i roztopione masło, miksujemy na gładką masę. Formę na keks wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy na nią ciasto. Pieczemy w 180*C przez 1 godzinę.
2. Białko oddzielamy od żółtka i dokładnie ubijamy na pianę. Dodajemy cukier, żółtko i kakao, dokładnie miksujemy. Masło roztapiamy i gorące wlewamy do masy. Ubijamy na gładką masę. Schłodzony piernik kroimy na 3 części, przekładamy powidłami śliwkowymi i polewamy czekoladą.