Papryka faszerowana ryżem

Pomysł na pyszny obiad - papryka faszerowana ryżem i mięsem. Doskonała podana osobno, jak i z bukietem warzyw. Warto pokombinować z farszem i ilością sera, ale klasyczny przepis też jest dobry. Papryka faszerowana to dobry pomysł na pożywny i sycący obiad, ale i kolację.

Dodany przez: mojegotowanie

papryka faszerowana Przekąski

Czas przygotowania:: 25 min.
Kalorie:: 370 kcal
Dla ilu osób:: dla 4 osób
Poziom trudności: Średni

Składniki:

Rodzaj diety:

Dietetyczne

Okazje:

Impreza

Sposób przygotowania:

Pieczenie

Sposób podania:

Na ciepło

Posiłek:

Kroki wykonania:

1.Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie. Cebulę obrać i posiekać. 2 łyżki oleju rozgrzać w rondlu, wrzucić cebulę, zeszklić. Dodać mięso mielone, przyprawić do smaku solą, pieprzem i oregano, przesmażyć. Dodać ryż, wymieszać.
2.Papryki umyć, osuszyć, ściąć wierzchy i usunąć pestki. Strąki napełnić farszem ryżowo-mięsnym i ułożyć w żaroodpornym naczyniu natłuszczonym pozostałym olejem. Szklanką gorącego wywaru warzywnego podlać papryki.
3.Przykryć, piec 35 minut w temperaturze 180 st. C. Papryki wyjąć. Do sosu z pieczenia dodać koncentrat pomidorowy i ew. niewielką ilość wody. Zagotować i przyprawić.
4.Papryki podawać polane sosem.

Kalorie: 370

Porady
Papryka faszerowana dobrze sprawdza się w towarzystwie świeżej sałatki. Jeśli użyjemy mniejszych papryk lub takich o cieńszej skórce, możemy skrócić czas pieczenia. Warto pamiętać o natłuszczeniu blachy lub formy, w której pieczemy paprykę. Zapobiegnie to przylepieniu się warzyw od spodu. Możemy też użyć papieru do pieczenia. Papryka faszerowana nie może się spiec - przypalona będzie niesmaczna.

Notka redakcyjna

Papryka faszerowana to bardzo popularne danie. Wynika to z faktu, że możemy dodawać do niej ulubione składniki i eksperymentować do woli. To idealny przepis na czyszczenie lodówki - wystarczy wszystkie warzywa pokroić i umieścić wewnątrz wydrążonych papryk. Papryka faszerowana może tez oczywiście być podawana w wersji wegetariańskiej. Mięso możemy zastąpić podsmażonym tofu lub dodać do papryki ciecierzycę, dzięki której będzie bardziej pożywna.