Ciastka maślane

Ocena:

4.4 (255)

  • 30 min.
  • dla 6 osób
  • łatwy

Ciastka maślane to prosty, szybki i delikatny w smaku deser, który stanowi świetną bazę do różnych kombinacji. Kruche ciasteczka maślane świetne komponują się z delikatnymi kremami, czekoladą, domowymi przetworami, bakaliami, a także świeżymi owocami. Ciasteczka maślane świetnie sprawdzą się na święta, domowe imprezy czy też kinderbale – kochają je zarówno dzieci, jak i dorośli. Zobaczcie, jak je zrobić!

Składniki:

  • masło  200 g

  • żółtko  2 szt.

  • mąka  320 g

  • proszek do pieczenia  1 łyżeczka

  • cukier puder  90 g

  • cukier waniliowy  2 łyżeczki

Ciastka maślane - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodajemy do sypkich składników zimne masło i żółtka i wszystko szybko zagniatamy, aby ciasto miało jak najmniej kontaktu z ciepłem dłoni. Gotowe ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 1-2 h. 

    Kruche ciasto
  • Krok 2:

    Schłodzone ciasto wałkujemy na grubość maksymalnie 1 cm. Wycinamy dowolne kształty i układamy ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy blachę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 10 minut.

    ciastka
  • Krok 3:

    Upieczone ciasteczka wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce. Możemy podawać je w takiej formie lub udekorować czekoladą, cukrem pudrem czy lukrem. Możemy przechowywać je kilka dni w szczelnie zamkniętej puszce lub pojemniku.

    pieczenie-ciastek

Porady

  • Ważnymi składnikami kruchych ciastek maślanych jest masło i jajka, które powinny być zimne, najlepiej prosto z lodówki. Opcjonalnie, zamiast masła możemy wykorzystać margarynę. 
  • Ciastka maślane według naszego przepisu przygotowuje się z mąki pszennej, ale możemy użyć również mąki bezglutenowej, np. kokosowej czy orkiszowej. Świetnie sprawdzi się także uniwersalna mąka bezglutenowa, która dostępna jest w niemal każdym supermarkecie. Bezglutenowe ciasteczka maślane są równie smaczne jak te przygotowane z mąki pszennej! 
  • Ciasteczka maślane można przygotować również w wersji kakaowej – wystarczy do ciasta dodać ok. 40 g ciemnego kakao. 
     
Udostępnij: Udostępnij

Notka redakcyjna

Jak zrobić ciastka maślane? 


Ciasteczka maślane są to jedne z najprostszych ciastek, dlatego też świetnie sprawdzą się dla osób, które stawiają pierwsze kroki w cukiernictwie. Ponadto przygotowuje się je z powszechnie dostępnych składników, które niemal każdy ma w swojej lodówce i spiżarni pod ręką, czyli: z masła (lub opcjonalnie margaryny), mąki pszennej, żółtka (można też bez niego) cukru pudru, cukru wanilinowego. Wszystkie składniki mieszamy i krótko zagniatamy, a następnie owijamy ciasto w folię spożywczą i wkładamy do lodówki. Następnie wyciągamy, wykrawamy ciasteczka, smarujemy żóltkiem i voilà – nasze ciasteczka maślane są gotowe. 


Ciastka maślane – dodatki 


Kruche ciasteczka maślane to doskonała baza do stworzenia niemal dowolnych kompozycji smakowych – są one bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, więc sprawdzą się też, gdy potrzebujemy czegoś szybkiego na ząb. Co więcej, za sprawą różnych foremek możemy przygotować ciasteczka maślane o niemal dowolnym kształcie – gwiazdek, księżyców, serduszek, a nawet ulubionych postaci bajek maluchów. Dzięki temu ciasteczka maślane sprawdzą się na różne okazje. Są one pyszne w same w sobie, jednakże możemy nieco je wzbogacić za sprawą dodatków. Ciasteczka maślane możemy serwować wraz z czekoladą i bakaliami, świetnie sprawdzą się również sezonowe owoce – truskawki, maliny, borówki, śliwki czy porzeczki. Oprócz tego możemy polać je lukrem, miodem, syropem klonowym czy też polewą czekoladową. Świetnym pomysłem jest zorganizowanie zabawy polegającej na dekorowaniu ciasteczek maślanych – dzięki temu w proces ich tworzenia możemy zaangażować całą rodzinę. 
 

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
do -25% w sklepie basiclab.shop
do -25% w sklepie basiclab.shop
Rabat na wszystko dostępny na... więcej»
Zobacz
+
do -25% w sklepie basiclab.shop
Online

Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na produkty do pielę... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
-30% przy zakupie min. 2 sztuk
-30% przy zakupie min. 2 sztuk
Rabat 30% przy zakupie min. 2... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
-30% przy zakupie min. 2 sztuk
Online
Stacjonarnie

Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
do -30%
do -30%
Rabat do -30% na wybrane produ... więcej»
Kod rabatowy:YAY
Zobacz
+
do -30%
Online

Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:YAY
Zobacz
20% rabatu na kosmetyki Clarena
20% rabatu na kosmetyki Clarena
Rabat na cały asortyment dostę... więcej»
Kod rabatowy:SZALONE20
Zobacz
+
20% rabatu na kosmetyki Clarena
Online
Stacjonarnie

Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALONE20
Zobacz
25% przy zakupach za min. 199,99 zł
25% przy zakupach za min. 199,99 zł
Wprowadź kod na stronie www.to... więcej»
Kod rabatowy:30SZALONE
Zobacz
+
25% przy zakupach za min. 199,99 zł
Online
Stacjonarnie

Wprowadź kod na stronie www.topsecret.pl/ona lub pokaż go w jednym z ponad 100 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:30SZALONE
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne