Kurczak curry w sosie słodko - kwaśnym
Kurczak curry w sosie słodko - kwaśnym - Przepis na Kurczak curry w sosie słodko - kwaśnymsos jest niebiańsko rewelacyjny, bijący na łeb na szyję sklepowe słoiczki.
dania mięsneSosysos słodko-kwaśny
- Czas przygotowania:
- 30 min.
- Dla ilu osób:
- dla 3 osób
Ocena:
(średnia 4.47 z 164 głosów)
Składniki:
- Na sos:
- 3 łyżki cukru
- 3/5 szklanki soku ananasowego
- 1/2 szklanki ostrego keczupu
- 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
- 1/4 szklanki zimnej wody
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 żółtej papryki
- 1/2 zielonej papryki
- 1 duża cebula
- 1 ząbek czosnku
- 4 plastry ananasa
- Na kurczaka curry:
- 500 g piersi z kurczaka
- curry, gałka muszkatołowa, sól, ok 1 cm świeżego imbiru pokrojonego w kostkę, kurkuma, pieprz ziołowy
- mąka
- Dodatkowo ryż i natka pietruszki.
Kuchnia:
Kroki wykonania:
- 1. Do rondla wsypujemy cukier i karmelizujemy (musimy uważać, aby się nie przypalił dlatego robimy to na bardzo małym ogniu). Gdy cukier się rozpuści wlewamy jednym chlustem sok ananasowy (jeżeli powstały zakrzepy z cukru wystarczy chwilę pogotować i się roztopią) i keczup. Mąkę mieszamy z wodą i dodajemy do sosu, gotujemy jeszcze ok 2 minut i wyłączamy.
- 2. Kroimy warzywa w drobną kostkę. Na oliwie z oliwek podsmażamy cebulkę, następnie dodajemy czosnek i papryki. Dusimy, aż warzywa będą miękkie. Na koniec dodajemy pokrojonego w kostkę ananasa. Wszystko razem podduszamy ok 10 minut (co jakiś czas podlewając wodą), a następnie dodajemy do sosu.
- 3. Kurczaka kroimy na mniejsze paski i obficie doprawiamy podanymi przyprawami. Najlepiej jest go wstawić do lodówki na całą noc, ale już po 10 minutach delikatnie przejdzie smakiem przypraw. Następnie dokładnie obtaczamy go w mące i smażymy na głębokim oleju (ja wykorzystałam do tego mały rondelek).
- 4. Ryż gotujemy z solą do miękkości. Do sosu dodajemy kurczaka i dokładnie mieszamy. Podajemy wg upodobań.
Podobne przepisy
Czas przygotowania:
60 min.

Eksperymentuje z chińszczyzną :) Sos własnej roboty jest znacznie smaczniejszy niz w słoikach :)
Makaron w sosie słodko kwaśnym
Czas przygotowania:
60 min.

Danie powstało przez przypadek, ale smakuje całkiem nieźle.
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Czas przygotowania:
40 min.

Świetna potrawa kuchni chińskiej! Słodko-kwaśny kurczak! Polecam!
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Czas przygotowania:
30 min.

Przygotowanie: 30 minut
Smażenie: 10 minut
Porcja: 190 kcal
Składniki na 4 porcje
Ryba w sosie słodko-kwaśnym
Czas przygotowania:
30 min.

Chyba każdy zna to danie :)
Kurczak w sosie słodko kwaśnym z chilli
Czas przygotowania:
60 min.

Ach te żeberka.......:)
Żeberka w sosie słodko kwaśnym
Czas przygotowania:
30 min.

Kurczak w sosie curry z warzywami i ryżem + surówka z pomidorów
Kurczak w sosie curry
Czas przygotowania:
30 min.

szybki i pyszny obiadek
Ekspresowy kurczak w sosie słodko- kwaśnym
Czas przygotowania:
40 min.

hmmmm
Kurczak w sosie słodko kwaśnym z jabłkami, cebulką z curry
Czas przygotowania:
20 min.

indyk lub kurczak curry z migdałami