Krem z buraka zapiekany pod grzanką grzybową

Krem z buraka zapiekany pod grzanką grzybową - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Krok 1: Kromki chleba razowego obkrój ze wszystkich stron ze skórki. Skórkę drobno pokrój.
• Krok 2: Orzechy upraż w piekarniku w temp. 170°C 10min (możesz użyć surowych). Wyjmij i wystudź i posiekaj.
• Krok 3: Na maśle zeszklij posiekaną w kostkę cebulę nie mieszając około 2 min. Następnie doda pokruszone oczyszczone suche grzyby i wymieszaj, dodaj tarte pieczarki. Całość duś pod przykryciem na wolnym ogniu 10 min, następnie dodaj śmietankę i pokrojone w drobną kostkę ścinki z razowego chleba. Całość miesza do zagrzania, odstaw na 15 min i zmiksuj blenderem. Gotową pastę dopraw solą i pieprzem (jeśli chcesz mieć bardziej głęboki smak zamiast soli użyj sosu sojowego). Kromki chleba razowego posmarujemy powstałą pastą.
• Krok 4: Kokilki zalej do połowy kremem. Kromki chleba posmarowane pastą pokruj w kostkę 2 na 2 cm i układamy gęsto na kremie. Zapiecz w piekarniku w temperaturze 175°C 15 min.
• Krok 5: Podaj z tartym wędzonym serem typu oscypek np. rolada ustrzycka i posiekanymi orzechami. Udekoruj natką pietruszki i łezką kwaśniej śmietany.