Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. dania główne
  5. dania mięsne
  6. Jagnięcina pieczona z czosnkiem i rozmarynem

Jagnięcina pieczona z czosnkiem i rozmarynem

Jagnięcina z czosnkiem i rozmarynem - doskonałe połączenie na rodzinny obiad lub do podania na zimno w ramach przystawki czy dodatku do kanapki. Mięso wyjdzie soczyste i idealnie doprawione.

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200
Jagnięcina z czosnkiem

fot. Artur Rogalski, Stylizacja: Anna Borowska

dania mięsne

Czas przygotowania:
1godz. 40min.
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Ocena:

(średnia 4.54 z 194 głosów)

Składniki:

  • ok. 1 kg i 20 dag udźca jagnięcego
  • 4 ząbki czosnku
  • 3 gałązki świeżego rozmarynu
  • oliwa
  • sól, pieprz
  • 6 łyżek miodu
  • 6 łyżek musztardy dijon
  • 150 ml białego wytrawnego wina
  • 8 liści mięty

Sposób przygotowania:

Jagnięcina pieczona z czosnkiem i rozmarynem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Piekarnik rozgrzewamy do temp. 200°C. Wykonujemy niewielkie nacięcia na powierzchni udźca i wsuwamy w nacięcia plasterki czosnku i igły rozmarynu.
  • Smarujemy mięso oliwą, oprószamy solą i pieprzem. Wkładamy jagnięcinę do brytfanny i pieczemy. Wlewamy 100 ml wody do naczynia. Pieczemy 80 min.
  • Miód mieszamy z musztardą, smarujemy jagnięcinę całością tej mieszaniny i dopiekamy jeszcze 8 min. Upieczoną jagnięcinę wyjmujemy i owijamy folią aluminiową.
  • Do naczynia z pieczenia wlewamy białe wino, podgrzewamy i zeskrobujemy wszystkie smaki z dna brytfanny. Sos przecieramy przez sito i wlewamy do małego rondla. Dodajemy posiekaną miętę i dusimy 5 min. Przyprawiamy do smaku.
  • Mięso kroimy w plastry. Podajemy gorące z sosem.
  • Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 8/2017.

Porady

Zobacz też: Kofty z jagnięciny

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 1godz. 10min.
Udziec z indyka pieczony
Udziec z indyka pieczony z dodatkiem aromatycznego rozmarynu i czosnku to propozycja na sycący, pyszny obiad. Porcje mięsa dla 4 osób można podać z ulubionymi dodatkami: od puree ziemniaczanego po pieczone ziemniaki czy długo ziarnisty ryż ugotowany na sypko. Nie może też zabraknąć porcji warzyw...
mojegotowanie facebook 200x200

Udziec z indyka pieczony z rozmarynem i czosnkiem
Czas przygotowania: 2godz.
Jagnięcina curry
Jagnięcina curry to sycące i rozgrzewające danie. Dodatek kolendry sprawi, że jagnięcina wraz z przyprawami nabierze wyjątkowego aromatu.
mojegotowanie facebook 200x200

Jagnięcina curry
Czas przygotowania: 60min.
jagnięcina
Jagnięcina i chrzan to połączenie doskonałe. Przygotujcie soczysty kawałek jagnięciny na obiad, nie pożałujecie!
mojegotowanie facebook 200x200

Jagnięcina z sosem chrzanowym
Czas przygotowania: 48godz.
Sarnina pieczona z marynaty :
Pieczeń z combra sarniny marynowanej przed pieczeniem w winie .Doskonałe danie na świąteczny obiad
Babciagramolka babciagramolka

Sarnina pieczona z marynaty :
Czas przygotowania: 6godz. 40min.
Szynka wolno pieczona z czosnkiem, cytryną i szałwią
Wolno pieczona szynka natarta pastą z czosnku, świeżą szałwią i skórką z cytryny to prawdziwa uczta dla podniebienia. Zaskocz swoją rodzinę wykwintną pieczenią i ubarw świąteczny obiad.
mojegotowanie facebook 200x200

Szynka wolno pieczona z czosnkiem, cytryną i szałwią
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 30min.
Focaccia z solą morską
Włoska chrupiąca focaccia to klasyk na kolację czy przekąskę przed głównym posiłkiem. Ta z dodatkiem rozmarynu to jedna z najczęstszych wariacji na temat tego przysmaku. Przepis jest bardzo prosty - zdecydowanie polecamy poeksperymentować w nim domu. To doskonały pomysł na szybką przystawkę. Dzięki...
mojegotowanie facebook 200x200

Focaccia z rozmarynem i solą morską
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 4godz.
Cielęcina pieczona
Cielęcina pieczona to elegancka potrawa, która nadaje się na świąteczny lub niedzielny obiad. Delikatne i kruche mięso cielęce ma wyjątkowy smak. Jego przygotowanie wymaga nieco doświadczenia, a także trochę czasu. Warto się jednak wysilić, bo dobrze przyrządzona pieczeń dosłownie rozpływa...
mojegotowanie facebook 200x200

Cielęcina pieczona
Czas przygotowania: 40min.
Buraczki z rozmarynem
Przygotowanie: 40 minut Marynowanie: 5–7 dni Składniki na 3 słoiki po 300 ml
mojegotowanie facebook 200x200

Buraczki z rozmarynem
Czas przygotowania: 15min.
Chłodnik z papryką i czosnkiem
Przepis na pikantny chłodnik z papryką i czosnkiem
mojegotowanie facebook 200x200

Chłodnik z papryką i czosnkiem
Czas przygotowania: 15min.
Krewetki z czosnkiem i chili
Krewetki to jedne z najpopularniejszych owoców morza. Dla początkujących proponujemy przepis na krewetki z czosnkiem i chili. Wyraziste krewetki - przepis banalny. Tak podane krewetki z czosnkiem i chili są dobre na obiad lub kolację.
mojegotowanie facebook 200x200

Krewetki z czosnkiem i chili

Główne składniki:

Na zimowe wieczory

Polub nas

newsletter

Quizy

Magazyn

Moje Gotowanie Grudzień 2022

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.