zdjęcie: Artur Rogalski, stylizacja: Anna Borowska
4.49 (169)
Klasyczny francuski sposób na gotowanie kaczki we własnym tłuszczu. Dzięki temu mięso staje się kruche, miękkie i nie traci na jakości nawet długo przechowywane.
udka z kaczki 4 szt.
masło klarowane 1.5 kg
sól morska 150 g
pieprz 45 g
goździki 3 szt.
liść laurowy 1 szt.
gałka muszkatołowa 8 g
imbir 20
czosnek 1 szt.
ziemniaki 1 kg
tymianek 2 gałązki
Grubą sól mieszamy z grubo rozgniecionym pieprzem, rozgniecionymi goździkami (2 szt.), rozdrobnionym listkiem laurowym i czterema przyprawami (pieprz 35 g, imbir 20 g, gałka muszkatołowa 5 g, goździk 1 szt.) Mieszanką nacieramy długo mięso, pozostawiamy na 24 godz. w chłodnym miejscu, w zamkniętym naczyniu.
Następnego dnia tłuszcz rozpuszczamy na małym ogniu. Uda osuszamy i układamy w dużym naczyniu. Zalewamy je tłuszczem. Gotujemy 2 godz. na małym ogniu w temp. 70°C.
Na 30 min przed końcem gotowania dodajemy nieobrane ząbki czosnku. Kartofle obieramy, kroimy w kostkę. Smażymy je przez 20 min w 4 łyżkach tłuszczu ze smażenia kaczki. Posypujemy tymiankiem i wstawiamy w ciepłe miejsce. Udka przysmażamy na bardzo gorącej patelni razem z kartoflami i podajemy.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
