CHLEB Z SOJĄ

Ocena:

4.52 (156)

  • 1 godz. 30 min.
  • dla 1 osoby
Bardzo zdrowy i smaczny chleb.

Składniki:

  • Zaczyn:
  • - kilka łyżek mąki pszennej
  • - kilka łyżek wody
  • - 10g drożdży
  • - 1 łyżeczka cukru
  • Ciasto właściwe
  • - 1,5 szklanki zakwasu
  • - 1 szklanka wody
  • - 1 łyżka soli
  • - 1 łyżka cukru
  • - 3/4 szklanki płatków owsianych
  • - 100g soi
  • - 3 i 2/3 do 5 szklanek mąki

Chleb z soją - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Soję dzień wcześniej namoczyć w niewielkiej ilości wody i pozostawić na noc,( podobnie jak fasolę).
  • Nazajutrz przełożyć do garnka i ugotować w lekko osolonej wodzie,"prawie" do miękkości.
  • Wymieszać składniki zaczynu i pozostawić na 10 minut.
  • Do zaczynu dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto.
  • Pozostawić je na około 40 minut, żeby podwoiło swoją objętość.
  • Wyrobić jeszcze raz, uformować bochenek i pozostawic na 30 minut do wyrośnięcia.
  • Piec około 1 godziny w 200 stopniach.
Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne