Wszyscy miłośnicy pomidorów mają obecnie raj na ziemi, gdyż to właśnie teraz te letnie skarby są najpyszniejsze i jednocześnie najtańsze. Chętnie więc wykorzystujemy je zarówno do zajadania na kanapkach, jak i dodawania do różnego rodzaju sałatek, sosów czy wszelkich innych przepisów. Widząc dorodne pomidory w niskiej cenie mamy ochotę kupować je kilogramami, ale niestety zwykle wybieramy częstsze kupowanie mniejszych porcji, gdyż czerwone pyszności dość szybko się psują i tracą swoje walory. Wszystko to przez pewien popularny błąd, który nieświadomie popełnia wielu z nas. Zobaczcie, czy wy też nie powielacie tego schematu, przez który pomidory tracą to, co w nich najlepsze. 

Popularny błąd, który psuje pomidory

Zarówno w marketach, jak i na straganach, pomidory nakładamy do plastikowych woreczków. Często po powrocie z zakupów zostawiamy je w takim opakowaniu, a to najgorsze, co możemy im zrobić. Nie każdy zdaje sobie bowiem sprawę z tego, że foliowe torebki blokują owocom i warzywom dostęp do powietrza, a to sprzyja powstawaniu w środku pleśni. W takim zawiązanym woreczku szybko gromadzi się bowiem wilgoć, a stąd już krótka droga do katastrofy. Należy też zaznaczyć, że takiego zepsutego pomidora nie wolno już jeść, nawet jeśli pleśń zajmuje tylko niewielki kawałek, który odkroimy. 

Pamiętajmy więc, aby nigdy nie trzymać pomidorów w reklamówkach, tylko wyjmować je z opakowania od razu po przyjściu do domu. Najlepiej przekładać je na talerz lub do pojemnika, ale co dalej? Zobaczcie, gdzie najlepiej je trzymać, aby długo pozostały świeże. Możecie być zdziwieni, która metoda sprawdzi się tu najlepiej.

Czy pomidory warto przechowywać w lodówce?

Kolejną popularną czynnością, jaką robimy tuż po powrocie z zakupów, jest przekładanie produktów do lodówki, jednak w tym przypadku nie zawsze będzie to dobrym pomysłem. Ogólnie rzecz biorąc, niskie temperatury sprawiają, że tracą one wszystko to, co w nich najlepsze, gdyż nie tylko stają się wodniste, ale do tego tracą cały smak oraz aromat. Wiele osób radzi więc, aby trzymać je na kuchennym blacie i rzeczywiście taka metoda sprzyja zarówno smakowi, jak i konsystencji pomidorów, ale nie zawsze.

Otóż latem, gdy temperatury są bardzo wysokie, pomidory przechowywane na blacie mogą szybko się psuć i być do wyrzucenia już po 2-3 dniach. Co więc zrobić w pełni lata, aby nasze świeżutkie, pachnące pomidorki jak najdłużej zachowały świeżość? Znaleźliśmy odpowiedź.

Sprawdzony sposób na przechowywanie pomidorów latem

Złotym środkiem wydaje się porada Jagny Niedzielskiej z jednego z filmów na TikToku @jagna_bezresztek. W krótkim wideo popularna twórczyni wyjaśnia, że podczas największych upałów pomidory na kuchennym blacie bardzo szybko się psują, więc wtedy warto jednak skorzystać z lodówki, ale w ściśle określony sposób. Otóż pomidory najpierw wkładamy do papierowej torby lub materiałowego woreczka i dopiero wtedy umieszczamy w lodówce i to nie w szufladzie, a na drzwiach. Tam bowiem panuje zdecydowanie wyższa temperatura niż na dolnym poziomie, bo jest to nawet 14 czy 18 stopni. 

@jagna_bezresztek Czy wiesz jak przechowywać pomidory? #pomidory #pomidorowa #bezresztek ♬ Smooth Operator (TikTok Remix) - Pandora's Box

Źródło: Tiktok.com/@jagna_bezresztek

Przechowywanie pomidorów - o tym trzeba pamiętać

Ostatnią rzeczą, o której wielu z nas zapomina, jest to, że nie powinno się myć pomidorów przed włożeniem do lodówki. Choć może się to wydawać dobrą praktyką, to w rzeczywistości w taki sposób dostarczamy im wilgoci, a ta, jak już wiemy, powoduje powstawanie pleśni. Najlepiej więc wstrzymać się z myciem aż do momentu, gdy będziemy planowali zjeść pomidora. 

Jeśli natomiast macie duże ilości własnych pomidorów, to najlepiej je po prosty przerobić na domowe przetwory, takie jak przecier pomidorowy, ketchup z pomidorów, czy własne suszone pomidory w oleju.