Smaczne miejsca

Restauracje po Kuchennych Rewolucjach. Gaumarjos
21.05.2020

Restauracje po Kuchennych Rewolucjach. Gaumarjos - smaki z Gruzji

Kuchenne Rewolucje są emitowane od 10 lat i przez ten czas program nabył wielu wiernych fanów. Magda Gessler pomogła setkom restauratorów zmieniając ich życie na lepsze. Od tego czasu goście stale odwiedzają ich lokale, a dania wymyślone przez restauratorkę są stałym elementem menu. Mapa Kuchennych Rewolucji ciągnie się od morza Bałtyckiego po Tatry. W cyklu Smaczne Miejsca przyjrzeliśmy się kilku z nich. Na początek restauracja Gaumarjos.

Andora
17.05.2020

Andora – jeden z najmniej odkrytych krajów Europy

Księstwo Andory trudno znaleźć na mapie, bo to kraj wielkości Warszawy, wciśnięty między Francję i Hiszpanię. Warto się tam wybrać, aby poszusować na nartach lub desce, odpocząć w luksusowym spa i skosztować wyśmienitej kuchni. Wyjątkowość andorskiej kuchni wynika z połączenia naturalnej prostoty dań pasterskich z katalońską tradycją i francuską finezją. Dodatkowo każda niemal restauracja oferuje własne wariacje rozmaitych potraw.

Ser halloumi
14.05.2020

Ser halloumi i kuchnia cypryjska dla każdego

Ser halloumi to sztandarowy produkt kuchni cypryjskiej. Jeśli szukamy oryginalnej przekąski grillowej, warto spróbować halloumi – sera wytwarzanego z mleka krowiego, owczego i koziego, wzbogaconego suszoną miętą. Kuchnia cypryjska oferuje jednak znacznie więcej smakołyków – sprawdźcie, jakich!

pyszne przekąski z Izraela
10.05.2020

Izrael – co i gdzie zjeść, żeby było pyszne

Potrawy izraelskie to dania, które zrobią wrażenie na turystach, odwiedzających ten kraj, ale też na osobach, które w Polsce mogą próbować dan z kuchni izraelskiej lokali w naszym kraju. Izraelczycy mówią, że ich państwo tworzą ludzie, którzy przybyli tu ze stu jeden krajów. Bez wątpienia potwierdza to różnorodność tradycji kulinarnych widoczna na tutejszych stołach.

Szagówki - kopytka po poznańsku
26.04.2020

Poznańskie szagówki, czyli kopytka z Wielkopolski

Czy znacie przepis na szagówki? Na szagę, czyli na skróty, na ukos. Takie mniej więcej ma znaczenie to określenie, które jest bardzo popularne wśród poznaniaków. I właśnie od tego określenia zrodziła się nazwa klusek szagówek, czyli kopytek. Zjemy je w poznańskich domach i lokalach, a ich sekrety zdradzamy w cyklu „Smaczne Miejsce”.

Gruzja
08.04.2020

Wspaniała kuchnia gruzińska – zobacz, co jedzą i piją Gruzini

Gruzję warto poznawać od wielu stron. Można jeździć od zabytku do zabytku, pieszo lub konno przemierzać góry Kaukazu, poznawać żywą kulturę Swanów, Magrelów i Adżarów. Niezależnie jednak od upodobań nie można pominąć jednego elementu kultury Gruzinów: biesiadowania. Gruzja słynie bowiem nie tylko z wybornych win i rewelacyjnych choć prostych potraw, ale i z wielowiekowych rytuałów związanych z ucztowaniem.

kuchnia rzymska
02.04.2020

Tradycyjna kuchnia rzymska. Makarony, oliwy czy pizza? Podpowiadamy!

Zastanawiałeś się, co jest specjalnością kuchni rzymskiej? Oczywistym jest, że jego piękno zaklęte jest w historycznych budowlach i magicznych miejscach, a majestat Wiecznego Miasta przyciąga ludzi z całego świata, którzy wciąż pragną odkrywać jego potęgę. Ale nie da się poznać Rzymu bez smakowania jego kuchni.

Teneryfa
02.04.2020

Teneryfa - zobacz, co warto zwiedzić, zjeść i kupić

Klimat Wysp Kanaryjskich, do których należy Teneryfa, uznawany jest za najlepszy na świecie. Słońce świeci tam pod kątem prawie dwukrotnie większym niż u nas, a wilgotność powietrza jest zdecydowanie niższa, dlatego np. temperaturę 21°C odczuwa się jako 25. Na Teneryfie wyróżnia się dwie strefy klimatyczne. Południowa, bardziej nasłoneczniona i cieplejsza, słynie z pięknych plaż i kurortów, ale jest uboższa w roślinność, natomiast północna jest odrobinę chłodniejsza, ale za to obfituje w przepiękną tropikalną przyrodę.

Knysze z ciasta drożdżowego
27.03.2020

Knysze – bieszczadzki specjał w prostym przepisie

Knysze to potrawa będąca formą pierożka, wywodząca się z kuchni wschodnioeuropejskiej. W Bieszczadach najczęściej knysze przyrządza się z farszem twarogowo-ziemniaczanym, ale to nie jedyna forma ich podania. Różne wersje łączą wspólne cechy - prostota, łatwo dostępne i niedrogie składniki. W cyklu "Smaczne miejsca" przyglądamy się bliżej tradycji i przepisowi na knysze.

Niewinni czarodzieje
05.03.2020

Niewinni czarodzieje 2.0 - Kuba Wojewódzki i jego restauracja

Niewinni czarodzieje 2.0 to restauracja, która warszawskim - i nie tylko - smakoszom dała się poznać przez nazwisko znanego dziennikarza. Ale w ten gastro projekt zaangażowany jest wyjątkowy męski duet - wspomniany Kuba Wojewódzki i Józef Krawczyk, doświadczony restaurator. Restauracja i klub w jednym znajduje się na warszawskim Powiślu, a dokładniej na terenie kolejnej modnej przestrzeni miejskiej, czyli Elektrowni Powiśle. Od otwarta kusił foodies, ale czy Niewinni czarodzieje 2.0 karmią dobrze? Sprawdziliśmy!