Poradnik gotowania
Jak zrobić ciasto francuskie? Oto niezawodny sposób
Ciasto francuskie to wypiek, który onieśmiela miłośników domowych wypieków. Dla wielu osób ciasto francuskie jest zbyt pracochłonne, wymaga dużo cierpliwości i czasu. Jednak warto samemu zrobić ciasto francuskie. Zaletą wykonania ciasta francuskiego w domu jest pewność składu, który nie jest oczywisty w gotowych wersjach. Podpowiadamy, jak zrobić ciasto francuskie.
Pyszne pierogi - triki na mrożenie i gotowanie
Pierogi - specjał przygotowywany z cienko rozwałkowanego ciasta makaronowego, w które zawija się słodki lub słony farsz. To ulubiona potrawa wielu Polaków. Choć pierogi trafiają na nasze stoły bardzo często, ich gotowanie czy mrożenie wciąż sprawia sporo problemów. W Poradniku gotowania podpowiadamy patenty, jak mrozić pierogi i ile gotować pierogi, aby zaserwowane na talerzu smakowały przepysznie.
Jak obrać mango? - sprawdzone sposoby!
Jak obrać mango? To chyba jeden z najbardziej problematycznych owoców, biorąc pod uwagę, jak często odpowiedź na to pytanie jest wyszukiwana w internecie. Mango to pyszny, soczysty owoc, który w kuchni ma wiele zastosowań – pasuje zarówno do dań wytrawnych, jak i deserów. Dobrze więc wiedzieć, jak obrać mango, by uzyskać jak najwięcej cennego miąższu. Sprawdźcie nasze sposoby na ten owoc!
Sól - jak ją wybierać i czy jest szkodliwa?
Sól to przyprawa, która znajduje się w każdej kuchni. Dodajemy ją do niemal wszystkich dań, ponieważ znacząco poprawia i podkreśla smaki. Mówi się jednak, że jest tak samo niekorzystna dla naszego zdrowia jak cukier. Czy rzeczywiście tak jest? Postanowiliśmy to sprawdzić i dowiedzieć się, jaką sól wybierać, żeby nam nie szkodziła i była smaczna.
Po co nam zioła w kuchni? Sprawdzamy!
Zioła mamy w swoich kuchennych szafkach zawsze. Używamy ich do doprawiania dań, a świeże wykorzystujemy niemal do wszystkiego. Zioła potrafią wzbogacić smak dań, ale dobrze działają też na nasze zdrowie – mogą wyciszać, wzmacniać odporność, a nawet pobudzać. Macie zioła w kuchni, ale nie wiecie, jak ich używać? Podpowiadamy!
Wędliny domowe – na co dzień i od święta
Wędliny to jeden z tych produktów, które zwykle kupujemy w sklepach. Patrząc jednak na skład wielu produktów, trzeba powiedzieć jedno – zdecydowanie lepiej dla naszego zdrowia będzie, jeśli postawimy na wędliny domowe. Nie potrzebujemy wcale dużo specjalistycznego sprzętu, żeby przygotować szynki, balerony czy kiełbasy. Sprawdźcie nasze przepisy i porady na domowe wędliny!
Jak zagęścić sos? Sprawdzone sposoby!
Za rzadki sos? Nie martwcie się, nam też wiele razy się to przytrafiło! Ważne, żeby w takiej sytuacji nie wylewać sosu, tylko go zagęścić. Są na to sposoby, które zawsze się sprawdzają. W większości przypadków nie zmieniają smaku samego sosu, a wręcz jeszcze bardziej go podkreślają. W cyklu Poradnik gotowania podpowiadamy, jak zagęścić sos łatwo i szybko.
Zostań w domu i gotuj! Oto pomysłowe przepisy na trudny czas
Kasza, suszone pomidory, ziemniaki. Niektórzy muszą je zawsze mieć w domu. I mogą wiele z nich przygotować. Co jednak, kiedy nie mamy pomysłu, co przygotować? Podrzucamy wam garść sprawdzonych przepisów od autorów popularnych książek kucharskich!
Zakupy według Doktor Ani – zapasy nie do końca świata
W normalnej sytuacji robienie zakupów spożywczych nie powinny być problemem. Ale nie jesteśmy teraz w sytuacji normalnej i nawet zrobienie zakupów może być źródłem stresu. Zostawmy sobie chociaż przyjemność jedzenia. I potraktujmy okres dłuższego pozostawania w domu jako czas dobrych wyborów jedzeniowych, kto wie – może nawet okres zmiany nawyków. Jak to zrobić? Radzi Doktor Ania.
Jak ugotować ryż? – praktyczny poradnik
Ryż jest drugim, po pszenicy, najchętniej uprawianym zbożem na świecie. Często gości również w polskiej kuchni, ponieważ stanowi wartościowy dodatek wielu potraw. Czy jednak wiemy, jak ugotować ryż? W cyklu Poradnik gotowania podpowiadamy kilka praktycznych wskazówek.
Dynia w roli głównej
Dobre rzeczy
Magazyn
