Wołowina po niemiecku - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Mięso dokładnie myjemy i kroimy w kostkę. Ogórki również w kostkę :) w garnku rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy cebulę; lekko ją rumienimy i dodajemy mięso. Przesmażamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Następnie dodajemy ogórki, goździki, ziarenka pieprzu, listki laurowe i zalewamy wszystko bulionem. Mieszamy , przykrywamy i gotujemy około 2 godzin na średnim ogniu (aż mięsko zmięknie). Następnie zagęszczamy mąka i doprawiamy smak cukrem i sokiem z cytryny (ew jeszcze pieprzem i solą). Podajemy np. z kopytkami, kaszą, ryżem etc można posypać posiekaną natką pietruszki.
