Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Zupa szparagowo- -groszkowa z mlekiem kokosowym

Zupa szparagowo- -groszkowa z mlekiem kokosowym

Aksamitna, kusząca i bardzo prosta zupa szparagowo- -groszkowa z mlekiem kokosowym. Warto zrobić w sezonie na zielone szparagi! Przepis wegetariański, a z roślinnym tłuszczem wegański.

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200
Zupa szparagowo- -groszkowa z mlekiem kokosowym

Fot. Kinga Błaszczyk-Wójcicka, greenmorning.pl

Czas przygotowania:
30min.
Dla ilu osób:
dla 2 osób
Ocena:

(średnia 4.53 z 191 głosów)

Składniki:

  • szklanka pokrojonych w kostkę młodych ziemniaków
  • sól i biały pieprz do smaku
  • szklanka wyłuskanego zielonego groszku
  • pęczek zielonych szparagów
  • sól i biały pieprz do smaku
  • 1/2–3/4 szklanki mleka kokosowego
  • 2 łyżki posiekanych ziół (koperek, mięta lub natka pietruszki do wyboru)
  • 2 łyżeczki masła lub margaryny roślinnej

Rodzaj diety:

Okazje:

Sposób przygotowania:

  • gotowanie

Zupa szparagowo- -groszkowa z mlekiem kokosowym - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Ziemniaki zalewamy 1 i 1/2 szklanki wody, dodajemy łyżeczkę soli i gotujemy, aż będą prawie miękkie. Wtedy dosypujemy groszek i gotujemy bez przykrycia ok. 5 min.
  • W międzyczasie czyścimy szparagi, odłamując zdrewniałe łodygi; kilka główek zostawiamy do dekoracji. Resztę łodyg siekamy.
  • Na patelni rozgrzewamy masło lub tłuszcz roślinny do smażenia, wrzucamy rozdrobnione szparagi i smażymy 2–3 min.
  • Na koniec dodajemy posiekane zioła, sól i pieprz do smaku. Wrzucamy do gotującej się zupy i gotujemy kolejnych kilka minut, aż wszystkie warzywa będę miękkie.
  • Zalewamy mlekiem kokosowym i miksujemy blenderem na gładki krem (jeśli zupa jest za gęsta, można dolać wody).
  • Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dekorujemy odłożonymi główkami szparagów i listkami ziół.
  • Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 5/2018

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy

zupazsoczewicy_glowne1
Zupa z soczewicy z pomidorami na mleku kokosowym to doskonała propozycja na rozgrzewający obiad. Przepis jest prosty i nie zajmuje wiele czasu, za to smakuje wyśmienicie!
marlenas

Zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 30min.
Kurczak curry z mlekiem kokosowym
Kurczak curry z mlekiem kokosowym to doskonały pomysł na obiad lub kolację dla miłośników orientalnych i aromatycznych dań. Curry kojarzy się nam przede wszystkim z azjatycką mieszanką przypraw w proszku, o intensywnym aromacie i żółtym kolorze, która doskonale komponuje się z mięsem drobiowym. Natomiast...
mojegotowanie facebook 200x200

Kurczak curry z mlekiem kokosowym
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 30min.
Zupa tajska
Zupa tajska to rozgrzewająca propozycja obiadowa, która zachwyca bogactwem składników. Zupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowym często doprawiana jest sokiem z limonki, ostrą pastą curry lub na bazie ostrych papryczek. Zupa tajska często podawana jest z ryżem albo makaronem ryżowym. Zupa tajska...
Kulinarna Ania

Zupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowym
Czas przygotowania: 20min.
Zupa kalafiorowa z mlekiem kokosowym
Zupa kalafiorowa z mlekiem kokosowym to pomysł na wykorzystanie wcześniej przygotowanego curry z kalafiora. Z dodatkiem kurczaka zupa stanie się bardziej pożywna.
mojegotowanie facebook 200x200

Zupa kalafiorowa z mlekiem kokosowym
kremzburaka_glowne
Wegański krem z buraka z mlekiem kokosowym to pożywna zupa, która posmakuje nawet najbardziej wybrednym. Pełna witamin i wartościowych składników odżywczych.
marlenas

Krem z buraka z mlekiem kokosowym
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 30min.
Pudding ryżowy
Pudding ryżowy z mlekiem kokosowym to delikatny w smaku deser pachnący kardamonem. Ten pudding możecie podać zarówno na deser, śniadanie, jak i obiad. Warto sięgnąć po mleko kokosowe o wysokiej zawartości ekstraktu z kokosa. Najlepszy będzie z 80% ekstraktu z kokosa. Sprawdźcie, jak go...
mojegotowanie facebook 200x200

Pudding ryżowy z mlekiem kokosowym
krem_owocowo_kakaowy
To pyszny i zdrowy deser. Można go podawać samodzielnie, lub jako dip do owoców.
marlenas

Krem kakaowo-owocowy z mlekiem kokosowym
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 5min.
Wafle z mlekiem w proszku
Wafle z mlekiem w proszku to propozycja na szybki i smaczny deser, który idealnie sprawdzi się wówczas, gdy chcemy przygotować coś szybkiego na słodko. Wafle z mlekiem w proszku są lekkie i przyjemnie wilgotne w środku, idealnie komponują się z kawą i herbatą. Najlepiej smakują dzień lub dwa po przyrządzeniu...
Kulinarna Ania

Wafle z mlekiem w proszku
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 20min.
Chłodnik z granatów, mlekiem kokosowym i miętą
Chłodnik z granatów z mlekiem kokosowym i miętą to lekki, kremowy i orzeźwiający posiłek na upalne dni. Wypróbuj przepis na chłodnik z granatów z mlekiem kokosowym i miętą podczas rodzinnego obiadu.
mojegotowanie facebook 200x200

Chłodnik z granatów z mlekiem kokosowym i miętą
Czas przygotowania: 4godz.
Lody szparagowo-miętowe
Lody domowe to nie tylko deser na lato. Chyba, że wykorzystujemy sezonowe produkty. Przepis na lody szparagowo-miętowe sprawdzi się szczególnie w sezonie. Połączenie zaskoczy smakiem!
mojegotowanie facebook 200x200

Lody szparagowo-miętowe

Główne składniki:

Wiosenne przebudzenie

Polub nas

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.