Zupa-krem z soczewicy z marchewka i papryką

Ocena:

4.5 (151)

  • 60 min.
  • dla 5 osób
  • łatwy

Zupa-krem z soczewicy z marchewką i papryką to aksamitny posiłek podkręcony smakiem suszonych pomidorów. Jeżeli wolicie ostrzejsze smaki, to warto do zupy dodać papryczkę chilli. Natomiast jeśli zupę mają jeść również dzieci, to można złagodzić smak poprzez dodanie jogurtu naturalnego. 

Składniki:

  • soczewica czerwona  1 szklanka

  • czerwona papryka  2 szt.

  • suszone pomidory  4 szt.

  • cebula  1 szt.

  • marchewka  4 szt.

  • bulion warzywny  0.75 l

  • sól  1 szczypta

  • pieprz  1 szczypta

  • papryka w proszku  1 szczypta

  • pestki dyni  1 łyżka stołowa

  • słonecznik  1 łyżka stołowa

  • natka pietruszki  1 pęczek

Zupa-krem z soczewicy z marchewka i papryką - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Soczewicę dokładnie płuczemy na sicie, następnie zalewamy zimną wodą i odstawiamy na ok. 1 godz. Papryki tniemy na ćwiartki, wycinamy pestki i białe błonki. Oczyszczone smarujemy oliwą z pomidorów i kładziemy na suchej, rozgrzanej patelni. Przypiekamy bez przykrycia, aż skórka zacznie czernieć.

    czerwona-soczewica-fot.iStock-
  • Krok 2:

    Gorące wkładamy do woreczka, zostawiamy do ostygnięcia. W garnku rozgrzewamy trochę oliwy z pomidorów, wrzucamy cebulę, szklimy. Dokładamy marchewkę, podsmażamy, następnie paski pomidorów i obrane ze skórki papryki. Zalewamy bulionem, gotujemy aż marchewka będzie prawie miękka.

    marchewka-fot.iStock-
  • Krok 3:

    Dodajemy odcedzoną soczewicę, gotujemy ok. 20 min. Gorącą zupę miksujemy na krem, w razie potrzeby dolewając gorącej wody, jeśli jest za gęsta. Przyprawiamy solą, pieprzem i papryką. Przed podaniem zupę posypujemy uprażonymi pestkami i natką.

    pestki-dyni-fot.iStock-

Porady

Zupa-krem z soczewicy z marchewka i papryką zawiera: 

  • sucha, czerwona soczewica
  • czerwona lub żółta papryka
  • 4 suszone pomidory w oliwie
  • bulion warzywny lub drobiowy
Udostępnij: Udostępnij

Notka redakcyjna

W przeszłości, nasze babcie uzyskiwały kremowe zupy poprzez dodanie mleka lub bulionu z mąką, zagęszczenie zupy odrobiną mąki i posiekanymi warzywami, aby na koniec przetrzeć przez sito lub zmiksować. Zupa pomidorowa przygotowana dzień wcześniej będzie również świetną podstawą do zupy z soczewicy. Pomidory wzmocnią smak papryki i soczewicy. Kluczem do smaku każdej zupy-krem jest dodanie podduszonego pora. 

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-20% wybrany asortyment
-20% wybrany asortyment
20% zniżki na asortyment znajd... więcej»
Kod rabatowy:crazy24
Zobacz
+
-20% wybrany asortyment
Online

20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:crazy24
Zobacz
Rabat 25%
Rabat 25%
Rabat obowiązuje w salonach re... więcej»
Zobacz
+
Rabat 25%
Online
Stacjonarnie

Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
-20% przy zakupach za_min 200 zł
-20% przy zakupach za min 200 zł
Rabat na całą kolekcję, zarówn... więcej»
Kod rabatowy:DIVERSE2024
Zobacz
+
-20% przy zakupach za min 200 zł
Online
Stacjonarnie

Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów  Elle; Glamour; Viva.

Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:DIVERSE2024
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Odbierz rabat -20% na naszyjni... więcej»
Kod rabatowy:SZ20
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ20
Zobacz
-30% na całą ofertę kosmetyków
-30% na całą ofertę kosmetyków
Rabat -30% na całą ofertę kosm... więcej»
Kod rabatowy:SZ2024
Zobacz
+
-30% na całą ofertę kosmetyków
Online

Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ2024
Zobacz
20% rabatu na jeden produkt*
20% rabatu na jeden produkt*
Rabat 20 % na jeden nieprzecen... więcej»
Kod rabatowy:20zakupy
Zobacz
+
20% rabatu na jeden produkt*
Online
Stacjonarnie

Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:20zakupy
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne