Ziemniaki zapiekane z mięsem i fasolą

Name: Ziemniaki zapiekane z mięsem i fasolą
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: mięso; mięso mielone; sery; gouda; limonka; olej; fasola; papryka chili; ziemniaki; fioletowe ziemniaki; sól; pieprz czarny; chili; soki

Ocena:

4.57 (166)

30 min.
dla 4 osób

Przygotowanie: 30 minut Pieczenie: 15 minut Porcja: 440 kcal

Obserwuj nas na Google

Składniki:

4 duże ziemniaki
25 dag fasoli z puszki
2 łyżki oleju
15 dag mieszanego mięsa mielonego
2 łyżki keczupu
1/2 łyżeczki chili w proszku
10 dag startego łagodnego sera (np. gouda)
2 łyżki natki
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
łyżeczka soku z limonki
tłuszcz do formy
sól, pieprz

Ziemniaki zapiekane z mięsem i fasolą - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

■ Ziemniaki umyć, ugotować w osolonej wodzie na półtwardo, odlać. Mięso przesmażyć na oleju. Wymieszać z keczupem, fasolą i serem, przyprawić sproszkowanym chili, solą i pieprzem.
■ Ziemniaki odlać, osuszyć i przepołowić wzdłuż. Lekko wydrążyć, wypełnić farszem mięsno-fasolowym. Ułożyć w natłuszczonej formie.
■ Piec 15 min w temperaturze 200°C. Natkę wymieszać ze śmietaną, przyprawić solą, pieprzem i sokiem z limonki. Ziemniaki podawać z dipem pietruszkowym.