Zielone naleśniki z kozim serem

Zielone naleśniki z kozim serem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• FARSZ:
• Oliwę wlewamy do rondelka
• gdy się rozgrzeje
• wrzucamy na nią szpinak. Dusimy na małym gazie
• aż się rozmrozi. Wtedy dodajemy jajko
• mieszamy
• aż się lekko zetnie
• dolewamy mleka
• doprawiamy solą
• pieprzem
• pieprzem cayenne
• kurkumą
• ziołami
• czosnkiem. Dusimy jeszcze chwilkę i wyłączamy gaz.
• NALEŚNIKI:
• Do miski wbijamy jajko
• dolewamy mleka
• dodajmy sól i oliwę. Zaczynamy miksować
• w trakcie dodajemy stopniowo oba rodzaje mąk
• otręby. Patrzymy na konsystencję. Powinna być podobna do gęstej śmietany. Jeśli ciasto jest za gęste podlewamy odrobiną wody lub mleka. Smażymy na średniej patelni wysmarowanej łyżeczką oliwy
• nalewając niepełną chochelkę ciasta jednorazowo. Przewracamy zdecydowanym ruchem
• gdy naleśnik "porusza się" po patelni
• kiedy nią potrząsamy na boki.
• Możecie również usmażyć razowe naleśniki
• przepis na ciasto podstawowe znajdziecie na moim profilu.
• Do naleśnika wkładamy kolejno: listek sałaty
• dwie-trzy duże łyżki szpinaku
• trochę rozkruszonego koziego serka
• dwa listki rukoli
• kilka plasterków świeżego ogórka
• zwijamy delikatnie.
• Z wierzchu można udekorować listkami bazylii.
• Smacznego!
• Zapraszam na http://kulinarneigraszki-kk.blogspot.com/