Wołowina z orzeszkami nerkowca - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Grzyby mu-err moczymy pod przykryciem w ciepłej wodzie ok. 30 min, wymieniając kilkakrotnie wodę. Mięso kroimy w wąskie paski. Warzywa płuczemy i oczyszczamy. Papryki kroimy w paski, cebulę w talarki, seler w plasterki, a obrany czosnek i imbir drobno siekamy. Grzyby wyjmujemy z wody, usuwamy twardy trzon, kapelusze płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy ręcznikiem kuchennym i kroimy w bardzo wąskie paski. Na rozgrzanym oleju w woku obsmażamy orzeszki, aż zaczną pachnieć, po czym wyjmujemy i odstawiamy. Na pozostałym tłuszczu smażymy mięso, mieszając, aż do pożądanego stopnia wysmażenia. Dodajemy warzywa, czosnek i imbir, chwilę smażymy. Podlewamy sosem sojowym i winem ryżowym, przyprawiamy, mieszając, smażymy jeszcze przez 3 min. W razie potrzeby dolewamy nieco wody. Przed podaniem posypujemy orzeszkami.
Obserwuj nas na Google
