REKLAMA

Wegańskie jagodzianki brioche

Wegańskie jagodzianki to pyszna i nieco zdrowsza alternatywa dla słodkich drożdżówek. Są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne.

dodany przez: marlenas

jagodzianki

Ocena:

(średnia 4.53 z 173 głosów)


Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
    250 ml ciepłej wody
    ½ szklanki cukru trzcinowego
    1 opakowanie suszonych drożdży
    szczypta soli
    3-4 łyżki oleju rzepakowego
    250 g mrożonych jagód
    2 łyżki syropu daktylowego
    3 łyżki nasion chia lub 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
    100 g płatków migdałowych

Rodzaj diety:

Okazje:

Posiłek:

Kroki przygotowania:

  • Lubicie jagodzianki? Oblane lukrem

  • z mnóstwem owoców w środku. To klasyka warta każdej kalorii! My dziś proponujemy wersję brioche
  • całkowicie wegańską
  • w nieco zdrowszej wersji.

    Właściwości jagód

    Jagody to owoce pełne zdrowotnych walorów. Sezon na nie jest krótki

  • dlatego warto je mrozić
  • aby zachować smak i witaminy na dłużej. To właśnie podczas mrożenia możemy zachować najwięcej dobroczynnych składników. Jagody zawierają mnóstwo witamin
  • m.in. A
  • B
  • C i PP
  • a także selen
  • mangan
  • cynk i miedź. Szczególnie wartościowy jest selen
  • który bardzo rzadko występuje w produktach spożywczych.

    Wykonanie

    Wodę

  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżkę mąki i drożdże mieszamy i odstawiamy na 15 minut. Do miski przesiewamy mąkę
  • dodajemy resztę cukru
  • sól i olej. Dodajemy przygotowany zaczyn drożdżowy i zagniatamy miękkie
  • elastyczne ciasto.

    Zamrożone jagody mieszamy  z syropem daktylowym i nasionami chia.

    Ciasto dzielimy na 8 części. Każdą z nich rozpłaszczamy

  • nakładamy na środek łyżkę jagód i zawijamy tak
  • aby uformować okrągłą bułkę. Bułki układamy w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odstępach
  • aby mogły wyrosnąć. Odstawiamy na 40 minut. Smarujemy olejem i posypujemy płatkami migdałowymi. Następnie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy 20-30 minut
  • na złotobrązowy kolor.

Porady

Zobacz też: Vegan Ramen Shop - zupy nie tylko dla wegan

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy