Pieczenie ciasta 1: Białka ubić na sztywną pianę,żółtka utrzeć z cukrem, połączyć z białkami. Dodać mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, wymieszać. Piec w tortownicy 24-26 cm. wyłożonej pergaminem 30-40 min. w 180 st.
Pieczenie ciasta 2: Z podanych składników zagnieść kruche ciasto. Włożyć do zamrażalnika na 15 min. Uformować poszczególne części misia: buzię z nosem, oczy, uszy, kokardkę. Piec 20 min. w 180 st.
Krem: Przygotować wg przepisu na opakowaniu. Podzielić na trzy części. 2 równe i jedną niewielką.
Truskawki zmiksować. Wymieszać z jedną częścią kremu, najmniejszą część wymieszać z jedną czubatą łyżką kakao.
Ostateczne przygotowanie: Rozpuścić białą czekoladę. Zamoczyć w niej ostrożnie wszystkie części ciasta kruchego. Odłożyć do wystudzenia. Zrobić lukier z 3 łyżek cukru pudru,łyżki kakao i odrobiny gorącej wody. Zrobić misiowi nos i oczy, usta i kreski na kokardzie. Ostudzony biszkopt podzielić na 3 części. Nasączyć każdy ponczem. Jeden przełożyć białym kremem, drugi różowym. Resztę różowego kremu rozsmarować po bokach i na wierzchu tortu. Ułożyć poszczególne części z kruchego ciasta na kształt misia. Brązowy krem wycisnąć ze szprycy na kształt głowy misia. Delikatnie posypać resztę tortu wiórkami lub posypką.
Obserwuj nas na Google
