REKLAMA

Tartaletki

Tartaletki

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200

tartaletki Przekąski

Czas przygotowania:
60min.
Dla ilu osób:
dla 6 osób
Ocena:

(średnia 4.51 z 187 głosów)


Składniki:

  • 25 dag mąki + do podsypania
  • 12 dag masła
  • 3 jajka
  • sól
  • 25 dag zielonych i ciemnych winogron
  • 10 dag świeżego sera koziego
  • 150 ml jogurtu
  • tłuszcz do foremek
  • świeżo mielony pieprz
  • 15 dag cienkich plasterków dojrzewającej szynki

Kuchnia:

Okazje:

Sposób przygotowania:

Kroki przygotowania:

  • Tartaletki
  • Przesianą mąkę łączymy z pokrojonym zimnym masłem, jednym jajkiem i szczyptą soli. Zagniatamy gładkie ciasto, owijamy folią i schładzamy ok. 30 min w lodówce. Winogrona myjemy, odrywamy od gałązek. Pozostałe jajka mieszamy z kozim serkiem, jogurtem, solą i pieprzem. Ciasto rozwałkowujemy na posypanym mąką blacie i wyklejamy nim 6 natłuszczonych foremek na tartaletki o śr. 12 cm, wyciągając ciasto przy krawędziach.
  • Na cieście kładziemy porwaną w mniejsze kawałki szynkę (może odrobinę wystawać ponad ciasto). Winogrona równomiernie rozkładamy na szynce. Zalewamy wszystko mieszaniną serowo- jogurtową. Pieczemy ok. 25 min w temp. 200°C. Podajemy na ciepło lub przestudzone.
  • Możemy także usmażyć małe omleciki i nadziać je winogronami. 50 dag winogron myjemy i obieramy. 5 łyżek mąki mieszamy z 10 łyżkami cukru, 6 jajkami i szczyptą soli. Po trochu wlewamy szklankę mleka, mieszamy. Na małą natłuszczoną patelenkę wrzucamy trochę winogron i wlewamy 1/4 ciasta. Smażymy z obu stron na złoto kolejno 4 omleciki. Oprószamy cukrem pudrem.
  • Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
  • Zamów Newsletter MojeGotowanie.pl!
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy