NA CIASTO: przesianą mąkę siekamy z masłem, jajkiem i ok. 1/2 łyżeczki soli. Kiedy składniki z grubsza się połączą, szybko zagniatamy. Zawijamy w folię, wkładamy do lodówki na 1 godz.
Szybko zagniatamy i wylepiamy formę na tartę o śr. 26 cm (wcześniej natłuszczoną i oprószoną mąką). Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 180°C na ok. 15 min; studzimy.
NA MASĘ: kozi serek ucieramy ze śmietaną oraz solą i pieprzem do smaku, rozsmarowujemy po cieście. Nakładamy rukolę, oliwki, połówki pomidorków, kawałki tuńczyka, ćwiartki jajek i plasterki cebuli.
Komentarze