Spaghetti ze szpinakiem, ciecierzycą i wędzonym serem

Łatwe, sycące i szybkie danie wegetariańskie. Pomysł na obiad dla kilku osób. Makaron spaghetti można zamienić na ziemniaki, całość i tak będzie pyszna!

Dodany przez: mojegotowanie

Fot. Kinga Błaszczyk-Wójcicka

spaghetti

Czas przygotowania:: 20 min.
Dla ilu osób:: dla 4 osób

Składniki:

pół opakowania spaghetti
3 łyżki oliwy
2–3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
200 g młodych liści szpinaku
100 g pleśniowego sera koziego dojrzewającego
150 g koziego sera wędzonego
mała puszka ciecierzycy
3 łyżki śmietany
sól, pieprz
do posypania: tarty twardy kozi ser lub parmezan

Rodzaj diety:

Wegetariańska

Sposób przygotowania:

Gotowanie

Posiłek:

Szybka kuchnia

Kroki wykonania:

Spaghetti gotujemy wg. instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy, pozostawiamy trochę wody z gotowania.
Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy czosnek, podsmażamy chwilę. Wrzucamy liście szpinaku, czekamy aż lekko zmiękną.
Dodajemy pokruszony serek pleśniowy i pokrojony w kawałki serek wędzony, po chwili dodajemy ciecierzycę, śmietanę, ugotowane spaghetti i odrobinę wody, która została z jego gotowania.
Doprawiamy solą i pieprzem, podajemy natychmiast posypane wybranym tartym serem.
Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 6/2018