Spaghetti z chorizo - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Makaron gotujemy al dente wg przepisu na opakowaniu. W tym czasie na rozgrzaną patelnię wlewamy łyżkę oliwy, wkładamy chorizo i lekko wysmażamy przez 2-3 minuty. Dorzucamy por i szczypiorek (albo cebulę) i smażymy do miękkości, bez zrumieniania. Wlewamy pomidory, doprawiamy ziołami i dusimy przez kilka minut.
Makaron odcedzamy (niezbyt dokładnie - trochę wody z gotowania wskazane) i dorzucamy na patelnię z sosem. Dokładnie mieszamy przez minutę, żeby makaron 'doszedł' w sosie.
Wykładamy na talerze, posypujemy tartym parmezanem, ozdabiamy listkami bazylii.
Komentarze