Artur Rogalski
4.49 (185)
Szakszuka to nic innego jak jajka sadzone duszone w pomidorach, doprawione aromatycznymi przyprawami. Najczęściej podaje się ją na śniadanie z chrupiącą bagietką. Tradycyjnie podawana jest w kuchni bliskowschodniej - do sosu dodatkowo dokłada się paprykę, cebulkę i kumin, w tej wersji posypujemy ją kolendrą. Zdradzamy przepis na szakszukę, która zawsze wychodzi.
pomidor 2 szt.
masło 7 g
czosnek 1 ząbek
jajka 3 szt.
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
oregano 1 szczypta
bazylia 5 liści
bagietki 1 szt.
Pomidory: myjemy je, przelewamy wrzątkiem, zdejmujemy z nich skórkę. Następnie kroimy na ćwiartki, usuwamy szypułkę, i robimy z pomidorów kosteczkę. Równie dobrze sprawdzą się tu też pomidory z puszki.
Smażenie: 1 ząbek czosnku obieramy z łupinki i ścieramy na tarce, przeciskamy przez praskę lub bardzo drobno siekamy. Na patelni średniej wielkości (około 20 cm) rozgrzewamy masło (lub 7 ml oliwy). Dodajemy czosnek i krótko go podsmażamy, uważamy, żeby się nie przypalił, bo będzie gorzki. Dokładamy pomidory, doprawiamy solą, pieprzem i oregano (dodatkowo można dosypać paprykę słodką lub chili, a także kumin). Całość mieszamy i smażymy mniej więcej przez 4 minuty. Nie mieszamy, dzięki temu ładnie odparują i nie rozpadną się.
Duszenie: do tak przygotowanych pomidorów wbijamy jajka - można wcześniej zrobić wgłębienia w 3 miejscach. Doprawiamy solą do smaku. Przykrywamy patelnię i dusimy przez 3 minuty lub do ścięcia białek.
Podanie: porcję z jajkiem przekładamy na talerz, trzeba uważać, żeby nie naruszyć struktury jajka. Wierzch ozdabiamy listkami bazylii - może to też być natka pietruszki lub kolendra bądź szczypiorek. Szakszukę podajemy ze świeżą bagietką.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
