Sezamowy słodki blok (Laddu)

Sezamowy słodki blok (laddu) - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• W garnku o grubym dnie rozpuszczamy masło, wsypujemy mąkę i smażymy, cały czas mieszając, przez 10–15 min (na małym ogniu); w tym czasie mąka powinna się uprażyć i zacząć wydawać piękny orzechowy aromat.
• Dodajemy sezam, orzechy, kardamon i wanilię. Prażymy, aż sezam lekko się zezłoci (2–3 min). Zdejmujemy z ognia, dodajemy cukier puder i sól, dokładnie mieszamy.
• Wylewamy gorącą mieszankę do pojemnika wyłożonego papierem do pieczenia, odstawiamy na kilka godzin (a najlepiej na noc) w zimne miejsce (ale nie do lodówki), a potem kroimy ostrym nożem na kwadraty.
• Wierzch laddu możemy dodatkowo posypać uprażonymi ziarnami sezamu. Można też masę (kiedy lekko ostygnie) uformować tradycyjnie w malutkie kuleczki i obtoczyć w orzechach lub sezamie.
• Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 11/2016