Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. ciasta
  5. rolada
  6. Rolada czekoladowa

Rolada czekoladowa

Rolada czekoladowa, czyli delikatny czekoladowy mus owinięty dwukolorowym biszkoptem. Rolada czekoladowa smakuje nie tylko na świątecznym stole!

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200
Rolada czekoladowa

Zdjęcia: Artur Rogalski Stylizacja: Anna Borowska

rolada ciasto czekoladowe

Czas przygotowania:
60min.
Dla ilu osób:
więcej niż 10 osób
Ocena:

(średnia 4.49 z 194 głosów)

Składniki:

  • 5 jajek
  • 8 łyżek cukru
  • szczypta soli
  • 75 g mąki
  • łyżka ciemnego kakao
  • 2 łyżki oleju
  • łyżeczka cukru pudru
  • 250 g gorzkiej czekolady
  • 2 żółtka
  • torebka cukru waniliowego
  • kilka kropli aromatu pomarańczowego
  • łyżeczka żelatyny instant
  • 400 ml śmietany kremówki
  • serduszka lub listki czekoladowe i orzechy laskowe do dekoracji

Rodzaj diety:

Okazje:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Rolada czekoladowa - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Żółtka oddzielamy od białek. Żółtka ucieramy z 2 łyżkami cukru
  • białka ubijamy ze szczyptą soli
  • pod koniec dodajemy resztę cukru. Delikatnie łączymy z masą żółtkową
  • dodajemy przesianą mąkę
  • mieszamy.
  • Ciasto dzielimy na dwie części
  • do jednej dodajemy kakao i olej. Oba ciasta rozsmarowujemy na blasze (20x30 cm) wyłożonej papierem do wypieków. Najpierw rozsmarowujemy ciemne ciasto
  • a potem jasne
  • rozciągając wzór za pomocą widelca (tak powstanie mozaika). Pieczemy ok. 8 min w temp. 220ºC.
  • Ciasto wyjmujemy na posypaną cukrem pudrem ściereczkę
  • zdejmujemy pergamin. Biszkopt zwijamy razem ze ściereczką
  • odkładamy do wystudzenia.
  • Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. 2 żółtka
  • cukier waniliowy i aromat pomarańczowy ubijamy także w kąpieli wodnej. Dodajemy żelatynę i czekoladę
  • mieszamy
  • studzimy.
  • Śmietanę ubijamy na sztywno
  • łączymy z kremem
  • wstawiamy na 30 min do lodówki.
  • Biszkopt rozwijamy
  • krem rozprowadzamy pośrodku
  • składamy boki biszkoptu
  • wkładamy na 2 godz. do lodówki. Przed podaniem dekorujemy .
  • Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 12/2015

Porady

Zobacz też: czekoladowa rolada z bananami

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy

Czas przygotowania: 40min.
Czekoladowa rolada z bananami
Zakręcona czekoladowa rolada wypełniona waniliowym twarożkiem z nutą likieru pomarańczowego i bananami - smakuje przepysznie na deser i specjalne okazje.
mojegotowanie facebook 200x200

Czekoladowa rolada z bananami
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 60min.
Tarta czekoladowa z malinami
Krucha tarta czekoladowa z malinami sprawi, że żaden fan czekolady nie będzie w stanie odmówić sobie jej kawałka. Obłędnie czekoladowa tarta wypełniona kremowym nadzieniem i świeżymi owocami sprawdzi się na każdą okazję.
mojegotowanie facebook 200x200

Tarta czekoladowa z malinami
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 3godz.
pascha-czekoladowa
Pascha czekoladowa to wariacja na temat klasycznego przepisu na tradycyjną paschę wielkanocną. Masa serowa z dodatkiem kakao i polewa czekoladowa sprawiają, że ten deser staje się jeszcze bardziej rozkoszny, więc warto wypróbować ten wariant smakowy. Zobaczcie, jak zrobić ten smakowity przepis...
mojegotowanie facebook 200x200

Pascha czekoladowa
Czas przygotowania: 60min.
Czekoladowa charlotte z truskawkami
Doskonały deser czekoladowy z truskawkowym musem. Charlotte to deser, w którym pyszny krem lub mus nakładamy do formy wyłożonej biszkoptami.
mojegotowanie facebook 200x200

Czekoladowa charlotte z truskawkami
Czas przygotowania: 15min.
Fontanna czekoladowa
dzieci to lubią...
katarynka439

Fontanna czekoladowa
Czas przygotowania: 30min.
Rolada z wiśniami
Wiśnia i czekolada- jedna z bardziej udanych par jaką znam:)
Lienka lienka

Rolada z wiśniami
Czas przygotowania: 50min.
rolada biszkoptowa
Przepis na roladę biszkoptową z kremem kawowym
mojegotowanie facebook 200x200

Rolada biszkoptowa kawowa
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 10min.
Polewa czekoladowa
Polewa czekoladowa z czekolady to jeden z tych przepisów, które warto znać. Jest idealnie gładka, a do jej przygotowania wystarczą tylko cztery składniki i kilka chwil gotowania. Polewa z czekolady pięknie udekoruje babeczki, ciasta i inne wypieki. Na święta i inne okazje polewa czekoladowa to hit!...
Kulinarna Ania

Polewa czekoladowa z czekolady
Czas przygotowania: 15min.
Zupa czekoladowa
Mamusiu dziś na obiad chcę zupę czekoladową,czemu nie ?
monia2005 monia2005

Zupa czekoladowa
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 60min.
Ciasto czekoladowe z malinami
Ciasto czekoladowe z malinami to pyszny deser, który możemy przygotować zarówno ze świeżych, jak i mrożonych owoców. Nasza propozycja to ciekawy wypiek, w którym galaretka malinowa łączy się z głębokim smakiem czekolady. Sekret smaku tego biszkoptu z malinami tkwi również w pysznym i puszystym cieście....
mojegotowanie facebook 200x200

Ciasto czekoladowe z malinami - kostka czekoladowa

Główne składniki:

Powiązane treści

Na zimowe wieczory

Polub nas

newsletter

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.