Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. zupy
  5. żurek
  6. Pulpeciki z białej kiełbasy w sosie żurkowym

Pulpeciki z białej kiełbasy w sosie żurkowym

Biała kiełbasa tym razem w wersji zupełnie niestandardowej. Przygotujmy z niej pulpeciki i polejmy sosem żurkowym.

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200
biała kiełbasa

Fot. Paweł Łukasik, Grzegorz Targosz

żurek dania mięsne pulpety

Czas przygotowania:
35min.
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Ocena:

(średnia 4.47 z 164 głosów)

Składniki:

  • 2 cebule
  • 6 łyżek masła
  • 1/2 kg białej kiełbasy
  • 6 jajek ugotowanych na półtwardo
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól, pieprz
  • 60 dag kartofli
  • 2 łyżki tartego chrzanu
  • 2 łyżki mąki
  • szklanka żurku
  • 2 łyżki świeżej rzeżuchy

Kuchnia:

Okazje:

Sposób przygotowania:

  • gotowanie

Posiłek:

Pulpeciki z białej kiełbasy w sosie żurkowym - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Cebule obieramy, siekamy i szklimy na 2 łyżkach masła. Z kiełbasy zdejmujemy osłonkę, mięso mielemy, następnie wyrabiamy z usmażoną cebulą, 2 jajkami, bułką tartą, posiekaną natką pietruszki, solą i pieprzem.
  • Z masy formujemy niewielkie okrągłe pulpeciki. Wrzucamy na osolony wrzątek, gotujemy 5–7 min, odcedzamy. Kartofl e obieramy, gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy, mieszamy z 2 łyżkami masła oraz chrzanem, ubijamy na purée.
  • Resztę masła rozgrzewamy, oprószamy mąką, zasmażamy na złoto. Wlewamy żurek, mieszając podgrzewamy do zgęstnienia, doprawiamy solą i pieprzem.
  • Wkładamy pulpety, zagrzewamy. Jajka obieramy i ostrożnie przekrawamy na pół. Pulpety w sosie żurkowym i jajka wykładamy na gorące purée, posypujemy rzeżuchą
  • Przepis pochodzi z magazynu Moje Gotowanie nr 4/2017

Porady

Jajka na pół  twardo gotujemy przez 4,5-5 min., wkładając je na osolony wrzątek. Studzimy w zimnej wodzie. 
 
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Najlepsze Promocje i Wyprzedaże

Wyglądaj Bosko w Każdym Rozmiarze SALE

BORN2BE

Wyglądaj Bosko w Każdym Rozmiarze

Sukienki dla Ciebie!
Zobacz
Głośnik z ładowarką i lampką LED Idealny prezent

Tchibo

Głośnik z ładowarką i lampką LED

Głośnik Bluetooth
Zobacz
Różany zestaw piękności

Beaute Marrakech

Różany zestaw piękności

Zestaw świąteczny
Zobacz
Rajstopy cienkie, wzorzyste

Gabriella

Rajstopy cienkie, wzorzyste

Stylowy i elegancki!
Zobacz
REKLAMA

Podobne przepisy

Czas przygotowania: 60min.
Pulpeciki w sosie własnym
Niezwykle delikatne wróżą udany obiad!!!!
lenuta

Pulpeciki w sosie własnym
Czas przygotowania: 40min.
Pulpeciki w sosie chrzanowym
Pyszne i szybkie danie na obiad. Można je podać z makaronem lub młodymi ziemniaczkami.
joanna30 joanna30

Pulpeciki w sosie chrzanowym
Czas przygotowania: 1godz. 20min.
Gołąbki w sosie żurkowym
Przepis na gołąbki Porcja: 225 Składniki na 15 minut
mojegotowanie facebook 200x200

Gołąbki w sosie żurkowym
Czas przygotowania: 60min.
pulpeciki z marchewką w sosie pomidorowym
Ulubione jedzonko wszystkich dzieci zresztą jak i doroslych :)
22domcia22 22domcia22

pulpeciki z marchewką w sosie pomidorowym
Czas przygotowania: 60min.
Pulpeciki z sosie szpinakowym.
Uwielbiamy pulpeciki,więc muszę dla odmiany zmieniać przyprawy i sosy.
msewka 14344131_1175334835846825_6586112930612941972_n

Pulpeciki z sosie szpinakowym.
Czas przygotowania: 2godz. 25min.
Pulpeciki z wołowiny
Przygotowanie: 1 godz. 25 minut Porcja: 410 kcal
mojegotowanie facebook 200x200

Pulpeciki z wołowiny
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 30min.
szaszlyki
Szaszłyki z kiełbasy to jedna z najszybszych i najprostszych propozycji na grilla. Jeśli więc szukacie sycącego, pysznego i taniego dania na przyjęcie pod chmurką, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę! Jak zrobić szaszłyki z kiełbasy na grilla, żeby wszystkie ich składniki komponowały...
mojegotowanie facebook 200x200

Szaszłyki z kiełbasy
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 45min.
Pulpety w sosie pomidorowym
Pulpety w sosie pomidorowym to propozycja na szybki i pyszny obiad. Delikatne i soczyste kulki mięsa należy obsmażyć, a następnie dusić w aromatycznym bulionie. Pod koniec wzbogaca się go o przecier pomidorowy. Można je podawać na makaronie, na przykład spaghetti, z parmezanem. Pasują też do ziemniaków,...
mojegotowanie facebook 200x200

Pulpety w sosie pomidorowym
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 2godz.
Bigos z białej kapusty
Bigos z białej kapusty to pyszne danie dla całej rodziny. Żeby był aromatyczny i pełen smaku, powinien zawierać przyprawy takie jak kminek i majeranek. Często używany jest także koncentrat pomidorowy. Słodkie warzywo dusi się na początku z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. To...
mojegotowanie facebook 200x200

Bigos z białej kapusty
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 30min.
pulpety w sosie pieczarkowym
Jak zrobić pulpety w sosie pieczarkowym? Przepis jest całkiem łatwy i przyjemny. Warto od razu przygotować ich więcej, ponieważ pulpety w sosie pieczarkowym to jedno z ulubionych dań Polaków. Można podać je z kaszą, ziemniakami, makaronem, a także z pieczywem. Zmieniając dodatki, można je jeść kilka...
Julita gotuje

Pulpety w sosie pieczarkowym

Główne składniki:

Odliczanie do świąt

Polub nas

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.