Pudding toffi z daktylami

Składniki:

• Ciasto:
• -100 g ciemnego cukru trzcinowego muscovado;
• -175 g mąki;
• -1 i 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia;
• -125 ml pełnotłustego mleka;
• -jajko;
• -łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 2 łyżeczki cukru waniliowego - nie dalam;
• -50 g rozpuszczonego masła;
• -200 g pokrojonych daktyli;
• Sos:
• -200 g ciemnego cukru trzcinowego muscovado;
• -około 25 g masła w małych kawałkach;
• -500 ml wrzątku;