Podwójnie zapiekane, faszerowane, ziemniaki w mundurkach
Ocena:
4.55
(194)
1 godz. 30 min.
dla 5 osób
Nie ma to jak ziemniaki z ogniska. Faszerowane kapustką mogą odegrać główną rolę podczas obiadu.
Składniki:
7-9 dużych ziemniaków
1 mała główka kapusty włoskiej
masło
Sól, pieprz
Vegeta do dań z ziemniaków
Podwójnie zapiekane, faszerowane, ziemniaki w mundurkach - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Ziemniaki dokładnie umyć, osuszyć. Każdego osobno owinąć forią aluminiową i piec na grillu koło godziny. Co jakiś czas doglądąć, sprawdzając czy nie są już gotowe.
W tym czasie przygotować kapustkę. Posiekać ją i podsmażyć na maśle z dodatkiem wody. Dusić do momentu, gdy zmięknie. Kapustę doprawić solą i pieprzem, i odsączyć z nadmiaru wody.
Gdy ziemniaki będą miękkie (możne jednego przekroić na próbę w trakcie pieczenia), ściągnąć je z grilla przeciąć na pół. Wydrążyć z łup, uważając by ich nie rozerwać. Miąższ połączyć z kapustą, wymieszać i doprawić Vetegą. Farsz nałożyć do łupinek i wstawić do piekarnika na 10-15 min. Zapiekać aż wierzch będzie chrupiący i złoty.
