Pizza z kaszą gryczaną to ciekawa wersja popularnej potrawy typu fast food. Kasza gryczana to dodatek, który urozmaici danie dobrze wam znane. Taka pizza jest dobrym sposobem na przemycenie do diety zdrowej kaszy - zwłaszcza dzieci będą zadowolone. Wypróbujcie nasz przepis na pizzę z kaszą gryczaną - efekt was zaskoczy!
Pizza z kaszą gryczaną / fot. iStock
(średnia 4.51 z 174 głosów)
Porady
W przepisie na pizzę z kaszą gryczaną wykorzystujemy:
- mąkę - najlepiej typu 00, ew. chlebową typ 650
- drożdże - świeże
- wodę - letnią
- passatę pomidorową - może być z ziołami
- szynkę - można użyć zamiennie salami
- kaszę gryczaną - ugotowaną al dente
Pizza z kaszą gryczaną jest daniem stosunkowo prostym do zrobienia. Kluczem do sukcesu jest ciasto. Ciasto na pizzę powinniśmy wyrabiać dłuższą chwilę, dzięki temu będzie miało wyjątkowy smak po upieczeniu. Możemy jeszcze przed wyrastaniem podzielić ciasto na cztery części, a później tylko uformować z nich placki. Ciasto najlepiej rozciągać palcami, a nie wałkować - będzie delikatniejsze. Nie bójmy się formowania pizzy ręcznie, to kwestia wprawy, przy drugim i trzecim placku załapiemy o co chodzi.
Komentarze