Paella valenciana

Ocena:

4.43 (187)

  • 35 min.
  • dla 8 osób

Przygotowanie: 35 minut Smażenie : 35- 50 minut Porcja: 790 kcal Składniki na 8 porcji

Składniki:

  • 40 dkg ryżu (np. arborio)
  • 8 porcji (80 dag) kurczaka (udka
  • piersi)
  • 4 kiełbaski chorizo (20 dag)
  • 35 dag kalmarów
  • 16 małży
  • 20 dag krewetek (lub langustynek)
  • 8 paluszków krabowych
  • czerwona papryka
  • 20 dag ciecierzycy lub zielonego groszku (z puszki)
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 pomidory
  • 100 ml oliwy
  • 2 cytryny
  • łyżeczka nitek szafranu
  • sól
  • pieprz

Paella valenciana - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • 1. Nitki szafranu zalać litrem przegotowanej letniej wody
  • odstawić. Chorizo pokroić w plasterki. Paprykę i pomidory umyć
  • usunąć pestki. Paprykę pokroić w paski
  • a pomidory na małe kawałki. Cebule i czosnek obrać
  • posiekać.
  • 2. Kurczaka podzielić na mniejsze kawałki
  • oprószyć solą i pieprzem. Obsmażyć na rozgrzanej oliwie. Zdjąć z patelni.
  • 3. Cebulę i czosnek zeszklić na oliwie. Dodać pokrojoną paprykę i pomidory. Podsmażyć. Wsypać ryż. Smażyć
  • mieszając
  • aż ziarenka zrobią się szkliste. Zalać połową wody z szafranem i gotować 6–7 minut.
  • 4. Gdy ryż wchłonie większość płynu i nabierze żółtej barwy
  • dolać resztę wody
  • dodać kurczaka i chorizo. Dusić 5–7 min
  • aż płyn odparuje. Od czasu do czasu poruszać patelnią
  • ale nie mieszać potrawy.
  • 5. Kalmary pokroić w krążki
  • małże wyszorować szczoteczką. Z krewetek usunąć jelito. Ciecierzycę lub groszek osączyć z zalewy. Cytryny pokroić na cząstki.
  • 6. Do ryżu dodać kalmary i małże
  • gotować jeszcze 10 minut. Usunąć małże
  • które się nie otworzyły (to znak
  • że były niezbyt świeże i nie można ich jeść). Włożyć krewetki lub langustynki i paluszki krabowe. Smażyć jeszcze ok. 10 minut.
  • 7. Na 5 minut przed końcem gotowania dodać ciecierzycę lub groszek. Przyprawić solą i pieprzem. Podawać paellę z cząstkami cytryny i winem: najlepiej różowym lub białym.

Porady

Klasyczna hiszpańska paella - wypróbuj ten przepis na danie z owocami morza

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
20% na cały asortyment
20% na cały asortyment
Rabat 20% na cały asortyment d... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY20
Zobacz
+
20% na cały asortyment
Online

Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY20
Zobacz
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Moda ORSAY oferuje każdej kobi... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Online
Stacjonarnie

Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
Rabat 30%* i prezent**
Rabat 30%* i prezent**
Rabat 30%* od 299 złotych i pr... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
Rabat 30%* i prezent**
Online
Stacjonarnie

Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
-25% na wszystko
-25% na wszystko
Rabat 25% na całą ofertę MEFEM... więcej»
Kod rabatowy:SZ25
Zobacz
+
-25% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ25
Zobacz
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Skorzystaj z promocji -30% na... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
+
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Online
Stacjonarnie

Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
-20% przy zakupach za min. 100 zł
-20% przy zakupach za min. 100 zł
Rabat 20% dla wszystkich klien... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
+
-20% przy zakupach za min. 100 zł
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne