Omlet włoski jak pizza margherita

Omlet włoski jak pizza margherita to inspiracja składnikami znanymi z włoskiej przekąski. Bazylia, mozzarella, pomidory to dobrze znane trio . Spróbuj szybkiej śniadaniowej wersji pizzy margherita.

omletPizza

Czas przygotowania:
15 min.
Dla ilu osób:
dla 2 osób
Ocena:

(średnia 4.51 z 176 głosów)

Składniki:

  • 4 jajka
  • 2 łyżki startego parmezanu
  • sól
  • pieprz
  • kilka pomidorków kotajlowych
  • kulka mozzarelli
  • łyżka masła
  • kilka listków bazylii

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Sposób podania:

Kroki wykonania:

  • Jajka rozbijamy
  • dodajemy parmezan oraz po szczypcie soli i pieprzu
  • miksujemy. Pomidory przecinamy na połówki lub ćwiartki
  • osączoną mozzarellę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło
  • wylewamy zmiksowane jajka. Po chwili na wierzchu rozkładamy cząstki pomidorków i kostki mozzarelli. Przykrywamy
  • podsmażamy 6–7 min
  • aż mozzarella apetycznie się rozpłynie. Przed podaniem oprószamy pieprzem
  • posypujemy liśćmi bazylii.
  • Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 7/2016.

Porady

Zobacz także: frittata z boczkiem i groszkiem


 

 

Notka redakcyjna

Przepis bazuje na składnikach klasycznej pizzy margherita, tyle że zamiast na cieście, kładziemy je na podsmażonych jajkach. Podobnie można się bawić z innymi składnikami, znanymi np. z pizzy capriciosa (szynka, pieczarki, oliwki), hawajskiej (szynka, ananas, kukurydza) itd. – pamiętajmy tylko, aby wcześniej, jeśli tego wymagają, poddusić je (np. cebulę, pieczarki).

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij

Zdjęcia użytkowników

Podobne przepisy