METROWIEC

Kroki wykonania:

• CIASTO
• Wodę zagotować z cukrem i ostudzić.
• Potem dodawać stopniowo mąkę, żółtka, olej, proszek do pieczenia a na końcu ubitą pianę z białek.
• Ciasto podzielić na 2 części, do jednej dodać kakao i upiec w 2 jednakowych wąskich blaszkach.
• Piec w 180 stopni przez ok.35 minut.
• MASA
• Zagotować 2 szkl. mleka z cukrem.
• Pozostałą szklankę mleka rozrobić z 8 łyżkami mąki i wlać na gotujące się mleko, zagotować, ostudzić masę budyniową.
• Margarynę rozetrzeć.
• Do margaryny dodawać po łyżce zimnego budyniu z mąki, miksować by powstała puszysta masa.
• Placek ostudzony, kroić w kromki i smarować je masą na przemian, raz białą, raz ciemną.
• POLEWA
• Do rondla włożyć wszystkie składniki polewy, zagotować i ostudzić.
• Gotowe ciasto polać polewą.