Mazurek śniadaniowy z przymrużeniem oka

Ocena:

4.51 (200)

  • 30 min.
  • dla 8 osób
  • łatwy

Mazurek na śniadanie? Brzmi obrazoburczo, ale w gruncie rzeczy to bardzo dobry pomysł. Zwłaszcza, jeśli jest to mazurek z jajkiem, kiełbasą i serem.

Składniki:

  • kiełbasa  150 g

  • kurkuma  3 g

  • majonez  425 g

  • chrzan  50 g

  • chleb tostowy  18 kromek

  • szczypiorek  2 pęczki

  • ser gruyere  100 g

  • masło  200 g

  • jajka  18 szt.

Mazurek śniadaniowy z przymrużeniem oka - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Farsz: ugotowane jajka, ser i kiełbasę żywiecką przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Dodajemy chrzan, kurkumę i drobno posiekany szczypior. Rozrabiamy z majonezem na zwartą pastę (ilość majonezu zależy od jego gatunku i gęstości, dlatego – doprawiając solą i pieprzem – wyrabiamy farsz wedle własnego gustu).

  • Krok 2:

    Tworzenie warstw: chleb smarujemy masłem, układamy pierwszą warstwę (prostokąt z 6 kromek) na drewnianej desce lub tacy. Nakładamy na niego grubą warstwę farszu, nakrywamy kolejnymi 6 kromkami posmarowanymi masłem, masą jajeczną i ostatnią porcją chleba (jeśli mamy zapas chleba i farszu, możemy „budowanie” podwyższać – zastanówmy się tylko, jak wpłynie to na komfort jedzenia).

  • Krok 3:

    Chłodzenie: z wyczuciem, ale ciasno, na ile to możliwe, owijamy całość – razem z deską – folią spożywczą i wstawiamy na noc do lodówki. 

  • Krok 4:

    Dekoracja: zaczynamy od odcięcia boków ze skórką (nóż musi być bardzo ostry) i posmarowania całości (wierzchu i boków) rozsądną ilością majonezu. Dekorujemy pięknie wierzch, za pomocą takich dodatków jak przepiórcze jaja, kiełki, nowalijki, zioła, wstążki z buraków, wędliny, plasterki ogórka, wędzony łosoś, mięso raka, zielone szparagi i krewetki koktajlowe. Podpowiadamy, żeby boki obłożyć szczypiorem tak, aby udawały trawę.

Porady

Przepis mocno inspirowany szwedzką sztuką robienia kanapek i past, z których często powstają fantazyjne torty. Do przekładania używajmy wszelkich humusów, awanturek, maseł smakowych, past z drobiu, ryb, wędlin i serów. Nie poprzestawajmy tylko na jajecznych!
 

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Do -30% na wybrane nowości
Do -30% na wybrane nowości
Rabat do -30% na wybrane nowoś... więcej»
Zobacz
+
Do -30% na wybrane nowości
Online
Stacjonarnie

Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.  

Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
-20% na wszystko
-20% na wszystko
Rabat 20% na cały asortyment d... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA20
Zobacz
+
-20% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania),  Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA20
Zobacz
-20% na cały asortyment
-20% na cały asortyment
Rabat 20% na cały asortyment m... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
+
-20% na cały asortyment
Online

Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
25% przy zakupach za min. 199,99 zł
25% przy zakupach za min. 199,99 zł
Wprowadź kod na stronie www.to... więcej»
Kod rabatowy:30SZALONE
Zobacz
+
25% przy zakupach za min. 199,99 zł
Online
Stacjonarnie

Wprowadź kod na stronie www.topsecret.pl/ona lub pokaż go w jednym z ponad 100 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:30SZALONE
Zobacz
-20% na biżuterię i zegarki
-20% na biżuterię i zegarki
Rabat 20% na biżuterię i zegar... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
-20% na biżuterię i zegarki
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na biżuterię i zegarki marki Elixa dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
-20% na biżuterię
-20% na biżuterię
Rabat 20% na biżuterię Artelio... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
-20% na biżuterię
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne