Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. desery
  5. Mango sushi

Mango sushi

Ryżowy deser z owocami - taka wersja mango sushi! Przepisy z mango mogą zaskoczyć i to jest najlepszy tego dowód. To danie to połączenie tajskiego Coconut Sticky Rice z japońskim sushi.

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200
Mango sushi

Tekst, przepisy i zdjęcia: Kinga Błaszczyk-Wójcicka greenmorning.pl

desery sushi

Czas przygotowania:
60min.
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Ocena:

(średnia 4.52 z 187 głosów)

Składniki:

  • 10 strączków kardamonu (opcjonalnie)
  • 1/2 szklanki ryżu jaśminowego
  • 1/2 szklanki tłustego mleka kokosowego z puszki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 2–3 duże dojrzałe mango
  • szczypta soli
  • do podania: listki mięty

Kuchnia:

Rodzaj diety:

Sposób przygotowania:

  • gotowanie

Mango sushi - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Ziarna kardamonu wyłuskujemy i tłuczemy w moździerzu. Ryż płuczemy
  • zalewamy zimną wodą i moczymy przez 2 godz.
  • ponownie płuczemy
  • zalewamy 1,5 szklanki wrzącej wody i gotujemy pod przykryciem na najmniejszym możliwym ogniu – ryż nie ma bulgotać
  • tylko powoli wchłonąć całą wodę; nie mieszamy.
  • Osobno gotujemy mleko kokosowe
  • cukier i połowę kardamonu
  • zalewamy ugotowany ryż
  • dokładnie mieszamy z sokiem z limonki i zostawiamy do ostygnięcia
  • aby wchłonął całe mleko.
  • Mango obieramy i tniemy w cieniutkie plasterki (najlepiej na mandolinie).
  • Matę do sushi przykrywamy folią spożywczą
  • układamy na niej plasterki mango – tak aby zachodziły jeden na drugi i zajmowały powierzchnię ok. 10 x 20 cm. Z ryżu (można dodać do niego drobniutko pokrojoną resztę mango
  • która nie dała się już pociąć w plasterki) lepimy wałeczki o śr. 3 cm
  • kładziemy na plastrach mango i zawijamy najściślej jak się da. Zostawiamy na chwilę
  • aby wzmocnić rulonik
  • delikatnie usuwamy folię.
  • Powtarzamy czynności
  • aż zużyjemy ryż. Ruloniki tniemy na kawałki
  • podajemy z listkiem mięty
  • posypane resztą kardamonu.
  • Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 01/2017

Porady

To danie to perfekcyjny kulinarny fusion: słynny tajski deser Coconut Sticky Rice podany na sposób japoński. Jeśli ktoś nie ma wprawy w zwijaniu sushi, niech poda ryż tradycyjnie uformowany w krążek, z dużymi kawałkami owocu obok.
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 2godz.
Pudding z chia z musem mirabelkowym i mango
Pudding chia z mango to modny, zdrowy, a jednocześnie łatwy do przygotowania deser. Nasiona chia należą do superfoods, więc jedząc ten deser nie tylko rozpieszczamy nasze podniebienia, ale i wspomagamy cały organizm. To przepis, który można przygotowywać przez cały rok, zmieniając tylko sezonowe...
mojegotowanie facebook 200x200

Pudding chia z mango
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 10min.
Salsa z mango
Salsa mango - pyszna i orzeźwiająca. To dodatek nie tylko na letnie przyjęcia w ogrodzie. Sprawdzi się do dań z grilla, ale też jako lekka przystawka na karnawałową imprezę. Idealna do grillowanych krewetek, mięs i ryb z rusztu. Zobacz, jak zrobić salsę z mango. 
mojegotowanie facebook 200x200

Salsa z mango
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 25min.
mus
Mus kokosowy z mango to szybki i łatwy w przygotowaniu poczęstunek dla gości. Ten deser robi się zaledwie z kilku składników i w ciągu kilku minut, dlatego szybko stał się ulubieńcem wśród słodkich przepisów. Połączenie aromatycznego kokosa i świeżej nuty mango to idealna kombinacja smaków,...
mojegotowanie facebook 200x200

Mus kokosowy z mango
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 15min.
Mango lassi
Mango lassi to tradycyjny napój kuchni indyjskiej. Jest orzeźwiający i aksamitny w smaku. Oryginalnie przygotowywany jest z dojrzałych owoców, a w wersji na szybko można zrobić go z gotowej pulpy mango, np. w puszce. Koktajl mango lassi jest słodki i sycący – idealny na lekkie drugie śniadanie...
mojegotowanie facebook 200x200

Mango lassi
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 15min.
Sorbet mango
Sorbet mango to orzeźwiający, lekki deser, który powstaje na bazie egzotycznych owoców, miodu, niewielkiej ilości wody oraz soku z cytryny. Jest on wyjątkowo smaczny i odznacza się intensywnym, żółtym kolorem. Serwujemy go zazwyczaj w pucharkach lub wafelkach do lodów. Jeśli macie ochotę na ten wspaniały...
Agnieszka Pietroń

Sorbet mango
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 25min.
Sałatka z krewetek i mango
Sałatka z krewetek i mango to fantastyczna propozycja na lekki i smaczny lunch. Połączenie egzotycznych owoców, gotowanych skorupiaków oraz sosu kokosowego z dodatkiem wasabi smakuje naprawdę genialnie. Jeśli szukacie pomysłu na zdrowy i dietetyczny posiłek, koniecznie sprawdźcie nasz przepis.
mojegotowanie facebook 200x200

Sałatka z krewetek i mango
Czas przygotowania: 30min.
Kokosowy ryż z mango na deser :
Deser dla tych którzy lubią ryż na słodko . U mnie rodzina uwielbia ( ja nie koniecznie )
Babciagramolka babciagramolka

Kokosowy ryż z mango na deser :
Czas przygotowania: 35min.
Korzenna zupa z mango
Przygotowanie: 35 minut Porcja: 270 kcal
mojegotowanie facebook 200x200

Korzenna zupa z mango
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 1godz. 55min.
Beza
Beza jest bardzo słodka, dlatego zawsze musimy mieć do niej coś kwaskowego - w tym przypadku obłędny krem cytrynowy.
mojegotowanie facebook 200x200

Beza orzechowa z mango
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 10min.
Mango smoothie
Mango smoothie to zdrowa, słodka przekąska w ciągu dnia. Możecie ją zabrać do szkoły, albo jako drugie śniadanie do pracy. Waniliowe mleko migdałowe sprawia, że przepis jest odpowiedni dla osób nietolerujących laktozy lub wegan. Dodatkowo słodkości nadaje sok ananasowy. Świeży imbir wymieszany z imbirem...
mojegotowanie facebook 200x200

Mango smoothie

Główne składniki:

Jesienne przyjemności

Polub nas

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.