www.bbcgoodfood.com
4 (3)
Makaron po meksykańsku z kurczakiem jest bardzo aromatyczny, dzięki dodatkowi intensywnych przypraw. Danie inspirowane jest meksykańską fajitą, która jest lekko pikantna i niezwykle orzeźwiająca. Idealnie sprawdza się na obiad, ale też na bardziej sycącą kolację. Bez problemu można wziąć go też do pracy i zjeść na ciepło lub na zimno. Podajemy sprawdzony przepis na makaron z meksykańskim sosem.
pierś z kurczaka 2 szt.
oliwa z oliwek 30 ml
cebula 1 szt.
czerwona papryka 1 szt.
żółta papryka 1 szt.
czosnek 1 ząbek
chili 2 g
papryka wędzona 5 g
oregano 2 g
kolendra 5 g
kminek 3 g
przecier pomidorowy 45 g
śmietana 30% 80 ml
makaron penne 350 g
natka pietruszki 0.5 pęczka
parmezan 100 g
Przygotowanie kurczaka: mięso myjemy i kroimy w paski. Rozgrzewamy oliwę na dużej patelni. Dodajemy piersi kurczaka i smaży przez 5 minut na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru. Następnie zdejmujemy mięso i odkładamy na talerz.
Przygotowanie warzyw: cebulę obieramy i kroimy na cienkie plasterki. Czerwoną i żółtą paprykę myjemy, usuwamy z niej gniazda nasienne i kroimy w paski. Ząbek czosnku wyjmujemy z łupiny i przeciskamy przez praskę. Natkę pietruszki myjemy i drobno siekamy.
Smażenie: na patelnię po obsmażaniu kurczaka wrzucamy cebulę i papryki. Smażymy na średnim ogniu przez 8–10 minut, od czasu do czasu, mieszajmy. Następnie dodajemy czosnek i podsmażamy całość przez 1 minutę. Potem dokładamy przecier pomidorowy i gotujemy kolejne 2 minuty.
Sos fajitas: do podsmażonych warzyw dodajemy kurczaka i wlewamy śmietanę, mieszamy do połączenia składników. Dodajemy chili w proszku, oregano, suszoną (lub świeżą) kolendrę, zmielony kminek. Mieszamy.
Makaron: gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Zachowujemy 150 ml wody z gotowania, resztę odcedzamy. Makaron dodajemy na patelnię, dolewamy 50 ml wody, łączymy składniki. Jeśli danie jest zbyt gęste można podlać więcej wody.
Podanie: ścieramy ser żółty, najlepiej parmezan lub cheddar. Makaron po meksykańsku przekładamy do misek, posypujemy niewielką ilością sera i posiekaną natką pietruszki.
Porady
- Jeśli nie lubimy kolendry albo po prostu jej nie mamy, możemy ją pominąć. Natka pietruszki jest zbliżona w smaku i w zupełności wystarczy do makaronu po meksykańsku.
- Zamiast dodawać poszczególne przyprawy, które nie zawsze są dostępne w sklepie, możemy użyć gotowej mieszanki meksykańskiej, najlepiej do fajitas. Znajdziemy je w większości hipermarketów.
- Do makaronu po meksykańsku można użyć penne lub rigatoni. Polecamy ugotować go w wersji al dente, ponieważ będziemy go jeszcze przez chwilę podsmażać.
- Tego rodzaju makaron z meksykańskim sosem można również przygotować w wersji wegetariańskiej, bez kurczaka.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
