Krewetki z suszonymi pomidorami

Ocena:

5 (10)

  • 30 min.
  • dla 2 osób
  • łatwy

Krewetki z suszonymi pomidorami to eleganckie, a jednocześnie wyjątkowo szybkie danie. Delikatna słodycz owoców morza, przełamana kwaskowatymi pomidorami, to połączenie, które zawsze robi ogromne wrażenie. Możemy je podawać z grillowaną bagietką lub z makaronem, a doskonałym uzupełnieniem będzie lampka schłodzonego białego wina. Z pewnością sprawdzi się na obiad lub kolację dla dwojga. Zdecydowanie warto przetestować przepis na krewetki z pomidorami.

Składniki:

  • krewetki  220 g

  • suszone pomidory  150 g

  • masło  60 g

  • czosnek  15 g

  • natka pietruszki  15 g

  • sól  0.5 g

  • pieprz  1 g

Krewetki z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Krewetki myjemy w zimnej bieżącej wodzie i obieramy: delikatnie odciągamy główkę i odkładamy na bok. Następnie chwytamy pancerzyk u nasady i delikatnie go ściągamy. Na koniec delikatnie ściskamy krewetkę wzdłuż grzbietu i wyciągamy ciemną żyłkę. W ten sposób uzyskujemy gotowe mięso. Jeżeli jednak zależy nam na czasie, warto kupić już obrane krewetki, wtedy przepis będzie naprawdę szybki.

  • Krok 2:

    Natkę pietruszki dobrze myjemy i kroimy. Suszone pomidory odsączamy z oleju i drobno siekamy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę (możemy go też bardzo drobno pokroić nożem). Na patelni rozgrzewamy masło i łyżkę oliwy ze słoika po pomidorach. Dodajemy czosnek, pomidory i smażymy na niskiej mocy palnika przez 2-3 minuty.

  • Krok 3:

    Krewetki z suszonymi pomidorami wrzucamy na patelnię i doprawiamy pieprzem i solą. Przykrywamy i dusimy przez 2 minuty, aż krewetki osiągną bladoróżowy kolor (jednak nie przeciągajmy smażenia, inaczej mięso stanie się gumowate). Na końcu dodajemy natkę pietruszki.

  • Krok 4:

    Danie podajemy jeszcze ciepłe, z chrupiącą, grillowaną bagietką. Warto udekorować je przekrojonymi na pół pomidorkami koktajlowymi i świeżym szczypiorkiem. Możemy również ugotować np.  fettuccine i przygotować makaron z krewetkami i suszonymi pomidorami.

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne