Kotlety w płatkach kukurydzianych

Porady

Kotlety w płatkach kukurydzianych

Kotlety w płatkach kukurydzianych to ciekawy pomysł na urozmaicenie obiadu. Z pewnością posmakują każdej osobie i wcale nie są trudne do przygotowania. Panierka z płatków kukurydzianych pozwala przygotować chrupiące nuggetsy czy właśnie kotlety. Płatki kukurydziane jako panierka sprawdzą się doskonale. Wystarczy rozdrobnić je na przykład przy pomocy tłuczka i obtoczyć w nich mięso - podobnie jak by to było z bułką tartą. Jak dokładnie zrobić taką panierkę? Z czym podawać tak przygotowane kotlety?

Przepis na kotlety w płatkach kukurydzianych

Kotlety w płatkach kukurydzianych to przysmak, który można przygotować już w około 20 minut. Najważniejsze składniki to oczywiście mięso oraz płatki kukurydziane. Trzeba też pamiętać, że nie przykleją się one do powierzchni mięsa, jeśli nie użyjemy odpowiedniego spoiwa. W tym wypadku sprawdzą się jajka. Ważne są również przyprawy. Podstawa to sól i pieprz, ale sporo osób decyduje się też na inne dodatki - na przykład sproszkowaną paprykę czy różnego rodzaju zioła.

Jak zrobić panierkę z płatków kukurydzianych?

Panierka do kurczaka z płatków kukurydzianych może zostać przygotowana na wiele różnych sposobów. Najważniejsze jest pokruszenie samych płatków, co można zrobić na przykład w blenderze, ale można też rozgnieść je widelcem czy rozdrobnić przy pomocy tłuczka. By kotlety były smaczne, należy doprawić mięso, ale można też dodatkowo doprawić panierkę. Mieszamy wybrane zioła z pokruszonymi płatkami, albo też wrzucamy zioła do blendera razem z płatkami i je miksujemy. Przyprawione mięso obtacza się w mące, a następnie w jajku, po czym zanurza je w przygotowanych płatkach kukurydzianych. Chrupiąca panierka z płatków kukurydzianych może służyć do przygotowania kotlecików smażonych w oleju, ale pozwala też wykonać pieczone w piekarniku kotleciki w panierce z płatków kukurydzianych, które są równie pyszne.