Marynowany niczym weneckie sardynki karp będzie smakować doskonale z dodatkiem kaparów, orzeszków piniowych, rodzynek, czosnku i cebuli. Karp po wenecku zaskoczy gości przy stole!
Fot. Artur Rogalski, Stylizacja: Anna Borowska
(średnia 4.5 z 141 głosów)
Porady
>>> Dlaczego po wenecku? Ponieważ Wenecjanie marynują w ten sposób sardynki, a my możemy także – nieco zapomniane w naszym menu – tuszki smażonego śledzia. Przepis pasuje także do innych tłustych ryb, trzeba je tylko porządnie zrumienić. Przed podaniem nie zaszkodzi nasiekać drobno zielonej natki pietruszki.
Komentarze