4.51 (164)
Przepis na wegetariańskie curry z dyni jest bardzo prosty. Lekka i smaczna potrawa jest pełna witamin - rozgrzewa i wzmacnia organizm!
1 kg dyni
200 ml passaty pomidorowej
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju rzepakowego
1 łyżeczka kuminu
½ łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki chili
1 liść kafiru
2 łyżeczki sezamu
sól, pieprz
pęczek natki pietruszki lub kolendry
Dodatkowo: 150 g kuskusu
Do curry najlepiej wykorzystać sezonowe, świeże produkty. Curry najlepiej podawać z ryżem, ale można też z kaszą. Curry z dynią to doskonały pomysł na wegetariański obiad – pyszny i pełen witamin. Rozgrzewająca potrawa dodaje energii i wzmacnia odporność, więc świetnie sprawdzi się w chłodne dni. To danie przyrządza się na różne sposoby w zależności od kraju. Inaczej smakować będzie tajskie (z mlekiem kokosowym i kafirem) a inaczej indyjskie (z kuminem i kolendrą). Nasz przepis to interpretacja pysznego dania, w którym podstawowym składnikiem jest dynia. Jeżeli chcecie do niego dodać swoje ulubione składniki, np. mleko kokosowe czy jarmuż, spróbujcie! Curry każdy kucharz przyrządza nieco inaczej.
Wykonanie
Dynię obieramy, kroimy w grubą kostkę i pieczemy w temp. 180 stopni przez ok. 20 minut, do miękkości. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na rozgrzanym oleju na szklisto. Dodajemy passatę, przyprawy (oprócz sezamu) i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy, aż passata zredukuje się do połowy. Dodajemy pieczoną dynię, mieszamy i smażymy przez 10 min. Kuskus przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Natkę drobno siekamy. Curry nakładamy na talerz, posypujemy sezamem i natką.
Porady
Sprawdź też: curry z dynią i groszkiem cukrowym
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.