StockFood
4.5 (177)
Congee, czyli kleik ryżowy, to danie z kuchni chińskiej. Zupa ryżowa, bo tak też jest często opisywane congee, to doskonały pokarm dla naszych jelit. Lekkostrawne danie można podać z różnymi dodatkami. My polecamy congee w wersji wegańskiej. Bardzo aromatyczne, bogate w smaku danie. Congee z marynowanym tofu to nie jest szybka kuchnia, ale gwarantujemy, że ten orientalny kleik ryżowy podbije wasze kubki smakowe. Sprawdźcie, jak ugotować congee i zaskoczyć tym smakiem siebie i rodzinę przy stole.
marynowane tofu 200 g
bulion warzywny 4 szklanki
ryż brązowy 1 szklanka
sos sojowy 3 łyżki stołowe
korzeń imbiru 30 g
czosnek 1 ząbek
płatki chili 1 łyżeczka
sól 1 szczypta
olej sezamowy 3 łyżki stołowe
limonka 0.5 szt.
sezam 1 łyżka stołowa
kolendra 2 gałązki
czosnek w płatkach 1 łyżka stołowa
Congee: do garnka wlewamy bulion warzywny i 3 szklanki wody, zagotowujemy. Wkładamy ryż. Dodajemy sos sojowy, starty imbir, chili i przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotujemy ok. 4 godzin na minimalnym ogniu, co jakiś czas mieszając, aby ryż się nie przypalił. Po zakończeniu gotowania dodajemy olej sezamowy (2 łyżki) i sok z limonki.
Płatki czosnku podprażamy na suchej patelni. Do miseczek wkładamy porcje congee, a następnie marynowane tofu. Wierzch skrapiamy olejem sezamowym (1 łyżka). Posypujemy płatkami czosnku i sezamem. Dekorujemy posiekaną kolendrą.
Porady
W przepisie na congee można wykorzystać gotowe marynowane tofu. lub zamarynować je samodzielnie. Potrzebujemy wtedy 300 g naturalnego tofu, kilka łyżek sosu sojowego, 1 mały kawałek startego imbiru, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka pieprzu ziołowego. Marynowane tofu do congee robimy następująco: tofu odsączamy z zalewy, kroimy w plastry i wkładamy do miski. Dodajemy sos sojowy, starty imbir, przeciśnięty przez praskę czosnek i łyżeczkę pieprzu. Mieszamy. Odstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny.
Congee to potrawa, której przygotowanie zabiera nieco czasu. Można ugotować kleik ryżowy klasycznie w garnku z grubszym dnem, ale świetnie do gotowania sprawdzi się wolnowar. Jak zrobić congee w wolnowarze? Gotujemy ryż 4 godziny, ustawiając funkcję „high“.
Tradycyjne congee, zupa ryżowa congee, pochodzi z Chin. Nazwa oznacza „wodę ryżową“. W praktyce to nic innego jak wodnisty kleik ryżowy, gotowany przez kilka godzin, w podstawowej postaci – bez żadnych dodatków. Chińczycy zwykle jadają congee na śniadanie. Ta potrawa o poranku to porcja energii, ale nie tylko. Kleik ryżowy congee jest lekkostrawny, odżywczy i świetnie wpływa na trawienie. Danie to przyrządza się też w bardziej urozmaiconych wersjach, zarówno słodkich – z dodatkiem owoców, jak i wytrawnych – z warzywami i przyprawami.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
