Czosnkowo ziołowa sałatka z polędwiczką

Prosta w wykonaniu a jakże sycąca i smaczna sałatka

SałatkipolędwiczkiSosygrzanki

Czas przygotowania:
25 min.
Dla ilu osób:
dla 2 osób
Ocena:

(średnia 4.49 z 147 głosów)

Składniki:

  • 1/2 polędwiczki wieprzowej( ok 150g)
  • tłuszcz do smażenia( masło lub olej)
  • sól, pieprz
  • 2 dojrzałe pomidory
  • 1/2 główki sałaty lodowej
  • 1/3 zielonego ogórka
  • 2 cebulki dymki
  • gotowe grzanki ziołowe(np. z sosu Knorr Napoli)
  • świeże listki tymianku
  • sos czosnkowy( gotowy lub: mały kubeczek naturalnego jogurtu, 2 łyżki majonezu, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, odrobina soku z cytryny, szczypta suszonej mieszanki ziół)

Okazje:

Sposób przygotowania:

Kroki wykonania:

  • Jeśli nie mamy gotowego sosu czosnkowego przygotować sos wcześniej- wymieszać dokładnie wszystkie składniki, czosnek rozdrobnić, doprawić całość i schłodzić.
  • Sałatę opłukać , porwać na drobniejsze kawałki, osuszyć, wrzucić do miski, dodać pokrojoną w talarki cebulkę, wymieszać sałatę z sosem czosnkowym.Wyłożyć na talerze. Umyte warzywa pokroić dowolnie na większe lub mniejsze kawałki, dodać na talerze z sałatą, posypać sola i pieprzem.
  • Polędwiczkę opłukać, pokroić na plasterki, posypać świeżo zmielonym pieprzem, usmażyć na rozgrzanym tłuszczu( 3 łyżki oleju), z obu stron, mieszając, do zarumienienia. Na koniec posypać solą morską. Podzielić po równo na talerze z sałatką. Na koniec posypać ziołowymi grzankami i świeżym tymiankiem- ilość wg uznania. Konkretnie i smacznie:)
  • Sos nie musi być czosnkowy, może być ziołowy, majonezowy, z sera gorgonzola lub inny bardziej konkretny i wyrazisty.

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij

Zdjęcia użytkowników

Podobne przepisy