1. MOJE GOTOWANIE
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Desery
  5. Chutney gruszkowy z cebulą

Chutney gruszkowy z cebulą

Doskonały sos do kanapek z wędlinami, pieczenią czy pasztetami, do mięs pieczonych i smażonych.

Zobacz galerię

Chutney gruszkowy z cebulą
chutney_gruszkowy_z_cebula
chutney_gruszkowy_z_cebula

Zobacz galerię

DeserySosyPrzekąski

Czas przygotowania:
60 min.
Ocena:

(średnia 4.55 z 194 głosów)

Składniki:

  • gruszki - 1,5 kg
  • cebula - 50 dag
  • cukier żelujący 2:1 - 50 dag
  • śliwki suszone bez pestek - 25 dag
  • czosnek - 4 ząbki
  • dressing biały - 1 szkl
  • i ewentualnie woda - 125 ml
  • sok z cytryny - 200 ml
  • mielona kolendra - 2 łyżki
  • czarny świeżo mielony pieprz - 2 łyżki
  • sól - 2 łyżki
  • pieprz Cayenne - 1 łyżka
  • mielony imbir - 1 łyżka

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Kroki wykonania:

  • Gruszki obieramy, kroimy na ćwiartki, oczyszczamy z gniazd nasiennych, a następnie kroimy w kostkę.
  • Tak samo kroimy śliwki,.
  • Obieramy cebulę i czosnek, i siekamy.
  • Przygotowane składniki wrzucamy do rondla.
  • Dodajemy ocet, sok z cytryny i wszystkie przyprawy.
  • Gotujemy na małym ogniu przez 40 minut, mieszając, aby sos się nie przypalił. Pod koniec gotowania wsypujemy cukier, gotujemy jeszcze 5 minut na dużym ogniu.
  • Gorący sos wkładamy do wyparzonych, gorących słoików i mocno zakręcamy zakrętkami przetartymi w środku wódką lub spirytusem.
  • Studzimy pod kocem.

Porady

Zobacz też: Chutney jabłkowy z czarną porzeczką i dymką

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij

Zdjęcia użytkowników

Podobne przepisy

Czas przygotowania: 180 min.
Dżem gruszkowy
od dawna miałem smaka na taki dżem

marcineusz

Dżem gruszkowy

Czas przygotowania: 50 min.
pyszny jako dodatek do mięs

anonymous

Chutney jabłkowy

Czas przygotowania: 30 min.
Pikantny chutney

Gotowanie: 30 minut

mojegotowanie

Pikantny chutney

Czas przygotowania: 20 min.
Chutney malinowy

Przepis na malinowy chutney

mojegotowanie

Chutney malinowy

Poziom trudności: Średni Czas przygotowania: 45 min.
Chutney z rabarbaru

Chutney z rabarbaru jest pyszny! Ten bardzo wyrazisty w smaku i korzenny w zapachu domowy przetwór ma wszelkie szanse, aby stać się przebojowym dodatkiem do pieczonych mięs i ryb oraz kanapek, burgerów, serów czy grillowanych warzyw. Sezon na rabarbar jest bardzo krótki, warto zatem znaleźć sposób  na takie jego zakonserwowanie, aby móc cieszyć się jego smakiem nawet zimą. Przygotujemy zatem kilka słoiczków klasycznego dżemu, ew. z dodatkiem truskawek, które wykorzystamy do placków, naleśników, lodów itd, ale otwórzmy się także na inne przetwory. Szczególnie pochodzące z kuchni indyjskich chutneye. W galerii znajdziecie nasze patenty na wykorzystanie chutneya z rabarbaru.

mojegotowanie

Chutney z rabarbaru

Czas przygotowania: 15 min.
Kaszanka z cebulą
Staropolska kaszanka z cebulą. Prosty przepis, szybki. Czy zdrowy? mhm... nie wiem

marecki

Kaszanka z cebulą

Czas przygotowania: 10 min.
Koktajl gruszkowy
Prosty koktajl z gruszek z dodatkiem jogurtu naturalnego.

Beatris

Koktajl gruszkowy

Czas przygotowania: 180 min.
Chutney śliwkowy

Chutney - słodkawo kwaskowy i korzenny dodatek do mięs, zastępca żurawiny czy borówek.

Kulinarne przygody Gatity

Chutney śliwkowy

Czas przygotowania: 30 min.
Surówka z buraczków z cebulą :

Zdrowa, smaczna, prosta w przygotowaniu, tania surówka .

Babciagramolka

Surówka z buraczków z cebulą :

Czas przygotowania: 20 min.
coś słodkiego na jesienne wieczory

kroli2

Gruszkowy deser

Główne składniki:

Pyszne dania

Polub nas

QUIZ

Magazyn

Moje Gotowanie styczeń 2021

© 2021 Burda Media Polska Sp. z o.o.