Chutney gruszkowy z cebulą - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Gruszki obieramy, kroimy na ćwiartki, oczyszczamy z gniazd nasiennych, a następnie kroimy w kostkę.
Tak samo kroimy śliwki,.
Obieramy cebulę i czosnek, i siekamy.
Przygotowane składniki wrzucamy do rondla.
Dodajemy ocet, sok z cytryny i wszystkie przyprawy.
Gotujemy na małym ogniu przez 40 minut, mieszając, aby sos się nie przypalił. Pod koniec gotowania wsypujemy cukier, gotujemy jeszcze 5 minut na dużym ogniu.
Gorący sos wkładamy do wyparzonych, gorących słoików i mocno zakręcamy zakrętkami przetartymi w środku wódką lub spirytusem.
Komentarze