Bakłażan a'la schabowy - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Bakłażana trzeba umyć, pokroić w długie plastry grubości centymetra. Posypać solą żeby puścił sok. Obtoczyć w jajku, bułce tartej wymieszanej z ziołami prowansalskimi. Smażyć na patelni na oliwie z oliwek aż będzie miękki i złocisty.
Bardzo sycące i pożywne wegetariańskie danie. Śmiało może zastąpić mięsnego schabowego.
